Aprende cómo hacer una crema de pimiento rojo asado para untar,
✓muy fácil,
✓con pocos ingredientes
✓saludable,.
✓Con proteínas.
Una salsa de pimentón rojo perfecta para tenerla en el refrigerador porque te ayudará a construir muchas comidas. ademas que es un dip de pimentón delicioso para acompañar tus vegetales.
Una de las preparaciones que mas preparo en mis MEAL PREP’S y MENU de la semana son las salsas o cremas, porque en pocos minutos puedo darle sabor a una ensalada, arroz, pastas, vegetales y carnes, por eso te he dado la receta saludable de SALSA PESTO, SALSA DE PEPINO, PATE DE ATUN, CREMA DE BERENJENAS, si todas esas salsas y mas las encuentras en el blog y te las recomiendo.
Recuerda que la técnica meal prep se refiere a planificar y adelantar, preparaciones que te ayuden a tener comidas saludables mas rápidas durante la semana, de esto te hablo mas en mis e-books
¿Qué tipo de pimentón o pimiento usar?
Puedes utilizar pimientos rojos, naranjas y amarillos.
¿Como sustituir el huevo?
El huevo en esta preparación nos aporta cremosidad y también proteínas. Puedes sustituir el huevo con 2 cucharadas de yogur griego.
¿Quieres probar otras salsas y dips deliciosos? ¡Tengo muchos que pueden gustarte!
| Salsa tártara |
| Salsa bechamel de coliflor |
| Delicioso chimichurri |
| Salsa de tomate casera |
| Salsa guasacaca al estilo venezolano |
| Aderezo ranch de cebollín, ajo y yogurt griego |
Crema de pimiento rojo asado para untar
INGREDIENTES
- 1/2 Pimenton rojo
- 1 huevo duro
- 1 diente de ajo
- Jugo de ½ Limon
- ½ cucharadita de Paprika
- Pizca de Sal
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- OPCIONAL
- Pepperoncino
- Perejil
- 1 cucharada de mostaza
INSTRUCCIONES
Paso 1
Corta el pimentón en julianas , colócalo en un molde para hornear
agrega sal, pimienta, el aceite de oliva, el diente de ajo picado, y perejil picado
Hornea 20 minutos a 200° C
Paso 2
cocina el huevo en agua hirviendo por 10 a 15 minutos
Elimina la cascara
Paso 3
Coloca en la licuadora el pimiento asado con todo su jugo, el huevo,la paprika, sal, pimienta y el jugo de limón
Procesa hasta lograr una salsa
Paso 4 Sirve
Espolvoreando paprika , agregale unas gotas de aceite de oliva y algunas hojuelas de peperoncino
NOTAS
NET CARBS: 0.3 g | FIBRA: 0.1 g | GRASA: 3.3g | PROTEIN: 0.6 g | CALORIAS:31 Porción 1 cucharada Rinde 10 cucharadas
