¡Hola, amigas que llegan cansadas pero con ganas de cenar algo delicioso y saludable sin meterse en la cocina! Soy tu amiga chef, y hoy te traigo la solución perfecta para esos días agitados. Olvídate de cocinar y descubre cómo preparar un ceviche delicioso en un abrir y cerrar de ojos.
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🌟La Historia de un Ceviche Instantáneo 🌟
Hace un tiempo, me encontré en una situación en la que no tenía tiempo ni energía para cocinar, pero aún así anhelaba una cena sabrosa y saludable. Y fue entonces cuando descubrí estos 7 trucos mágicos para hacer una cena deliciosa sin necesidad de encender la estufa. Un ceviche delicioso.
Los 7 Trucos para un Ceviche Delicioso:
- Tener un Buen Pescado: Asegúrate de contar con un pescado de calidad y muy fresco. Para mayor seguridad, congélalo previamente para eliminar bacterias.
- Compra Corvina o Bacalao Fresco: Estas opciones son ideales para un ceviche perfecto.
- Cortado en Cubos o Tiras Gruesas: Para que el pescado no se deshaga, córtalo en cubos o tiras gruesas.
- Usa Limón Fresco y Exprímelo a Mano: El jugo de limón fresco realza el sabor del ceviche, y exprimirlo a mano es aún mejor.
- Agrega Otras Frutas para Más Sabor: Experimenta con naranja, maracuyá, piña o mango para darle un toque único. Si queda muy ácido, agrega hielo.
- Condimenta la Leche de Tigre: La leche de tigre es esencial en el ceviche. Asegúrate de condimentarla adecuadamente para un sabor incomparable.
- Maceración en el Refrigerador por 25 Minutos: Lleva tu ceviche al refrigerador y déjalo macerar durante 25 minutos para que los sabores se mezclen a la perfección. Hay quienes le gusta comerlo sin macerar y también es delicioso.
 Tengo un ebook Meal prep donde te comparto la técnica básica de cocinar varios alimentos en pocas horas para que te ahorren tiempo en la semana, no se trata de cocinar todo, solo algunos ingredientes que te ayuden a liberar carga en la semana. |
 Si quieres aprender nuevos condimentos tengo clases online donde te lo enseño y no se si lo has hecho, pero cuando congelas el pollo ya condimentado, cuando lo cocinas queda con mas sabor y mas tierno, sobre todo la pechuga que siempre es mas difícil que agarre sabor y quede seca. toda esta técnica te la enseño en mis clases de cocina. |
Si eres tan fan como yo del pescado pero sientes que no sabes como prepararlo, te voy a dejar 5 recetas con pescado que hacen tus cenas mas saludables y deliciosas:
- PESCADO GUISADO CON TOMATES
- ENSALADA DE SARDINAS
- POKE BOWL
- CENA RAPIDA DE SALMON AL HORNO
- SOM TUM ENSALADA THAI
🍤La Receta de Ceviche Paso a Paso 🍤
Rinde para 2 personas
Ingredientes:
- 🐟 1 lb (450g) de pescado curvina o bacalao fresco
- 🧅 1/2 cebolla pequeña
- 🌶️ 1/4 de ají amarillo o pimiento
- 🍋 4 limones
- 🍊 1 naranja
- 🌿 2 ramitas de cilantro
- 🧄 1 diente de ajo
- 🧂 1 cucharadita de ajo en polvo
- 🌶️ 1 cucharadita de sal
- 🌶️ Pizca de peperoncino
- 🌶️ Pizca de pimienta
Instrucciones:
- Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un bol. 🐟
- Agrega el jugo de limón y de naranja. Deja marinar durante 10 minutos. 🍋🍊
- Mientras tanto, pica la cebolla, el ají amarillo o pimiento, el cilantro y el ajo finamente. 🧅🌶️🌿🧄
- Escurre el pescado marinado y agrégale las verduras picadas. 🐟🥗
- Condimenta con ajo en polvo, sal, peperoncino y pimienta al gusto. 🧂🌶️
- Mezcla todo suavemente y deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen. 🥄
- ¡Listo! Sirve tu ceviche sin cocinar con unas tostadas o galletas saladas. 🍽️
INGREDIENTES
- 🧅 1 lb (450g) de pescado curvina o bacalao fresco
- 🧅 1/2 cebolla pequeña
- 🧅 1/4 de ají amarillo o pimiento
- 🧅 4 limones
- 🧅 1 naranja
- 🧅 2 ramitas de cilantro
- 🧄 1 diente de ajo
- 🧅 1 cucharadita de ajo en polvo
- 🧅 1 cucharadita de sal
- 🧅 Pizca de peperoncino
- 🧅 Pizca de pimienta
INSTRUCCIONES
- Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un bol. 🐟
- Agrega el jugo de limón y de naranja. Deja marinar durante 10 minutos. 🍋🍊
- Mientras tanto, pica la cebolla, el ají amarillo o pimiento, el cilantro y el ajo finamente. 🧅🌶️🌿🧄
- Escurre el pescado marinado y agrégale las verduras picadas. 🐟🥗
- Condimenta con ajo en polvo, sal, peperoncino y pimienta al gusto. 🧂🌶️
- Mezcla todo suavemente y deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen. 🥄
- ¡Listo! Sirve tu ceviche sin cocinar con unas tostadas o galletas saladas. 🍽️
🤩Disfruta de una Cena Sin Esfuerzo 🤩
Este ceviche sin cocinar es la cena perfecta para las noches ocupadas. Los sabores frescos y cítricos te transportarán a la costa, y lo mejor de todo es que no necesitas encender una sola hornilla.
Así que, amigas mías, olvídense de la cocina complicada y disfruten de esta receta rápida y deliciosa. ¡No importa cuán agotador haya sido el día, mereces una cena saludable que se prepare en minutos!
¡Espero que estos 7 trucos para hacer un ceviche delicioso les hagan la vida más fácil y deliciosa! ¡Hasta la próxima, besos! 🍽️👩🍳👨🍳
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