¡Hola ! Si estás en busca de una receta saludable que sea fácil de preparar, ¡has llegado al lugar adecuado! Hoy te voy a compartir mi receta secreta de bacalao con mariscos, una opción perfecta para quienes desean comer de manera sana, perder peso y disfrutar de una comida rica en nutrientes sin necesidad de ser una experto en la cocina.
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Sé lo ocupada que puede ser la vida diaria, especialmente cuando estás tratando de mantenerte en forma y comer de manera equilibrada. A veces, parece que no hay suficientes horas en el día para cocinar algo saludable y delicioso. Pero no te preocupes, estoy aquí para solucionar eso.
Hoy te traigo una receta que estoy segura de que te va a encantar, porque no solo es deliciosa, sino que también es súper saludable y fácil de preparar. Así que, sin más preámbulos, déjame revelarte el secreto detrás de un plato que hará que se te haga agua la boca: el bacalao con mariscos.
Esta receta de bacalao con mariscos es perfecta para personas como tú, que quieren cuidar su salud, perder peso y, al mismo tiempo, disfrutar de una comida llena de nutrientes. Lo mejor de todo es que la preparación te llevará solo 30 a 40 minutos. ¡Sí, has oído bien, en solo media hora podrás disfrutar de un plato exquisito!
En el video, te llevaré de la mano, como una amiga cercana, a través de cada paso de la receta. Desde la elección de ingredientes frescos hasta los trucos para cocinar de manera perfecta, te mostraré todo lo que necesitas saber para convertirte en una experta en la cocina saludable.
¿Qué hace que este bacalao con mariscos sea tan especial? Aparte de su sabor increíble, es una opción baja en calorías y rica en proteínas y nutrientes esenciales. Por lo tanto, es ideal si estás tratando de mantenerte en forma o simplemente deseas llevar una alimentación más saludable.
Así que, ¿estás lista(o) para descubrir el secreto detrás de este pescado tan delicioso? ¡No importa si eres principiante en la cocina! Te prometo que podrás sorprender a tus seres queridos con esta receta. Así que, sin más demora, dale play al video y únete a nosotros en esta emocionante aventura culinaria.
No pierdas más tiempo. Haz clic en el video y comienza a disfrutar de una comida saludable y deliciosa en tu propia casa. Preparar un bacalao con mariscos nunca fue tan fácil ni tan gratificante. ¡Manos a la obra!
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te recomiendo:
Desayuno:
Almuerzo:
Cena:
Bacalao con Mariscos
Rinde 2 personas
Ingredientes:
☐ 300 g de bacalao fresco
☐ 1/4 taza de almidón de maíz
☐ Sal al gusto
☐ 2 cucharadas de aceite de oliva
☐ 6 camarones grandes
☐ 1/4 taza de vino blanco
☐ 1/4 de pimiento rojo
☐ 2 dientes de ajo
☐ 1 taza de agua
☐ 1 hoja de laurel
☐ Sal al gusto (aproximadamente 1 cucharada en total)
☐ 5 dientes de ajo
☐ 1 cebolla
☐ 1 zanahoria
☐ 1 tallo de apio
☐ 1/2 pimiento
☐ 1 tomate
☐ 1/2 taza de vino blanco
☐ 1 ramito de perejil
☐ 1/4 de taza de guisantes
☐ Pimienta negra al gusto
☐ Jugo de un limón
INGREDIENTES
- Ingredientes:
- ☐ 300 g de bacalao fresco
- ☐ 1/4 taza de almidón de maíz
- ☐ Sal al gusto
- ☐ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ☐ 6 camarones grandes
- ☐ 1/4 taza de vino blanco
- ☐ 1/4 de pimiento rojo
- ☐ 2 dientes de ajo
- ☐ 1 taza de agua
- ☐ 1 hoja de laurel
- ☐ Sal al gusto (aproximadamente 1 cucharada en total)
- ☐ 5 dientes de ajo
- ☐ 1 cebolla
- ☐ 1 zanahoria
- ☐ 1 tallo de apio
- ☐ 1/2 pimiento
- ☐ 1 tomate
- ☐ 1/2 taza de vino blanco
- ☐ 1 ramito de perejil
- ☐ 1/4 de taza de guisantes
- ☐ Pimienta negra al gusto
- ☐ Jugo de un limón
INSTRUCCIONES
Si alguna vez pensaste que comer saludable era aburrido, prepárate para quedar sorprendida. Esta receta de bacalao con mariscos es tan sencilla que te encantará.
- Comenzamos secando bien el bacalao fresco con papel de cocina para que absorba mejor los sabores. Luego, sazonamos con sal y lo empanizamos en almidón de maíz.
- Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y doramos el bacalao por ambos lados hasta que esté crujiente y dorado. Luego, lo retiramos de la sartén.
- Ahora, aprovechamos las cáscaras de los camarones para hacer un caldo delicioso. Sofríe las cáscaras en la misma sartén con 1/4 de taza de vino blanco, pimiento rojo, ajo, agua y una hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos y luego cuela el caldo.
- En la misma sartén, con un poco más de aceite de oliva, sofríe ajo, cebolla, zanahoria, apio y pimiento hasta que estén suaves.
- Luego, incorpora el bacalao y añade 1/2 taza de vino blanco. Cocina durante 2 minutos y agrega los camarones limpios.
- Agrega el tomate rallado y el caldo que preparamos con las cáscaras de camarones. Añade un manojo de perejil y cocina tapado durante 20-25 minutos.
- Finalmente, agrega los guisantes y cocina por 5 minutos más. Sirve tu delicioso bacalao con mariscos espolvoreado con perejil fresco y un toque de pimienta. ¡No olvides el limón para darle un sabor extra!
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