Si dejaste de comer muffins de chocolate porque te engordan, ¡eso es hasta hoy!
que te voy a enseñar a hacer estos ponquesitos keto «muffins» de chocolate
✓sin azúcar
✓sin gluten
✓bajos en carbohidratos
✓keto
✓super facil
✓mega buenos
MUFFINS DE CHOCOLATE KETO
rinde 6 ponquesitos
Necesitaras :
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INGREDIENTES
- 40g de mantequilla derretida
- 40g de enduzante monk fruit
- 2 huevos
- 15g de extracto de vainilla
- 100g harina de almendras (1 taza) o 60g de harina de coco (3/4 taza)
- 30g de polvo para hornear
- 45g cacao en polvo
- pizca de sal
- 45 ml de leche
- Chips de chocolate sin azúcar al gusto
- Opcional: 15ml de vinagre
INSTRUCCIONES
Paso 1: mezclamos los ingredientes líquidos
- en un bol coloca la mantequilla derretida y mezcla con el endulzante
- una vez mezclado, agrega los huevos y el extracto de vainilla
- la leche no la agregues todavia, déjala para e final.
Paso 2 Combina los ingredientes secos
- En otro bol coloca la harina de almendras , polvo de hornear, pizca de sal y cacao en polvo cernidos con un cernidor o colador
- Combina bien y si ves la mezcla muy gruesa agrega leche hasta que veas la textura cremosa
Paso 3: vacia la mezcla en un vaso que te ayudara a llenar mejor el molde de muffins
- llena poco a poco tu molde para ponquesitos, puedes engrasarlo o colocare unos capacillos de papel o hacerlos tu misma con papel encerado ( te explico todo en el video)
Paso 4: Cocina
- precalienta el horno a 180°C | 350°F
- Hornea durante 20 minutos
Listo, disfruta!
NOTAS
NET CARBS: 16g | FIBRA: 3.4g | GRASA: 11.7g | PROTEIN: 5.6 g | 146 CAL Cada muffin o ponquesito Rinde 6 muffins
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