Recetas Lily
  • Menu Saludable
  • Clases
  • Tienda/Shop
    • E-Books
    • Bundles
  • Recetas
    • Desayunos
    • Almuerzos
    • Cenas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Snacks
  • Sobre mí
    • Press
  • Suscribete
  • Blog
  • Mis favoritos de Amazon
AlmuerzosRecetas

Pasta con champiñones con parmesano de pistachos

por Lily Ramírez junio 11, 2019
junio 11, 2019 2,5K views
Ir a la receta Imprimir
2,5K
De todos los platos que podemos preparar, la pasta es siempre uno de los favoritos. Sin embargo en la mayoría de los casos, le tienes miedo. Y es bastante común estar en un restaurante o alguna reunión con amigos y familia y escuchar “qué rico se ve este plato de pasta; pero mejor no, porque engorda”. Ok la pasta del restaurante posiblemente esta cargada de salsas y grasas y seguramente muchas calorías dependiendo de la preparación, pero lo que engorda no es la pasta, es la cantidad y cómo la preparas.
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
Es solo un mito. La pasta en sí misma no engorda si tenemos cuidado con las porciones y la combinamos con los ingredientes apropiados. Además, un estudio realizado por expertos, demuestra que la pasta nos hace más felices.
Descarga gratis

Si eres nuevo por acá te invito a suscribirte a mi newsletter que envío cada martes

al suscribirte recibirás gratis mi e-book como empezar una vida saludable

Vamos a prepararla en casa con ingredientes frescos y de calidad, además ahora encuentras mucha variedad de pasta en los supermercados libres de gluten y de vegetales que son deliciosas.
Mira esta selección con buenos ingredientes que hice para ti:
LINGUINI DE GARBANZOS
PASTA DE EDAMAME
PASTA DE QUINOA
LINGUINI DE LENTEJAS
ESPAGHETTI DE FRIJOLES NEGROS
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
Un #Lilytips que te doy cuando para comas pasta, es que dejes de verla como el plato principal y llenar el bowl hasta el tope, pensando en ella de esta manera: «Voy a comer pasta con champiñones y pistachos», mejor cambia el chip y di: «Voy a comer Champiñones con pasta y pistachos».
¿Lo ves? Haz que pase a ser el acompañamiento, eso inmediatamente reduce la porción de lo que comerás y la manera de servirla en tu plato. Empieza a verla como acompañante del vegetal o la proteína y no que el vegetal sea el acompañamiento de la pasta. ¿Me expliqué?
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
La novedad en esta receta es utilizar la textura y sabor del pistacho como sustituto del queso Parmesano, créeme le da un toque delicioso y nutritivo a la pasta.
Así que, ¡no le tengas miedo a la pasta y realiza esta deliciosa receta!
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos

PASTA CON CHAMPIÑONES Y PARMESANO DE PISTACHOS

2 porciones
INGREDIENTES:
Haciendo click en los links puedes ver mis recomendaciones de productos con ingredientes de calidad:
    • 200 gr de pasta linguini
    • 2 dientes de ajo
    • 1 taza de champiñones
    • 1 cda de aceite de oliva
    • 1 cda de ghee
    • sal  y pimienta al gusto
    • 1 cda de perejil picadito

Para el topping:

    • Tomates cherries
    • 1/4 taza de pistachos sin cascara
    • 1 cdta de ajo en polvo
    • 1 cdta de perejil picadito
    • Rúcula al gusto y/o albahaca
PREPARACIÓN:
    1. Limpia bien los champiñones y córtalos. Yo los limpio con un paño húmedo, no me gusta lavarlos porque en la preparación botan mucha agua.
    2. Pica el ajo bien pequeño.
    3. En una sartén coloca el ghee y el aceite de oliva. Agrega el ajo y los champiñones.
    4. Cocina a fuego lento y, cuando empiecen a botar agua, apágalo.
    5. Cocina la pasta como indica el empaque hasta que quede al dente.
    6. Cuando la pasta esté lista, colócala en el sartén de los champiñones, agrega la rúcula mezcla bien.
PARA HACER EL PARMESANO:
  1. En la licuadora pulveriza pistachos y mezcla con el ajo en polvo, el perejil, pizaca de sal y la la pimienta.
  2. Sirve la pasta y agrega la mezcla de pistachos pulverizados y condimentados.
  3. Agrega los tomates cherries y la albahaca
  4. Agrega también algunos pistachos enteros, el crunchy es delicioso y si gustas espolvorea con mas perejil.
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
Mis libros están disponibles en versión digital, los puedes descargar directamente en tu computadora, tablet o celular.

Te puedes llevar hoy mismo mis 3 e-book recetarios por un precio promoción

leer mas…

¡Descárgalos y empieza a cocinar rico y saludable ahora!
#LilyTips:
Puedes sustituir los champiñones con el vegetal que más te guste: calabacín, berenjena,
bróculi, coliflor, judías, etc.
Si quieres más proteína, puedes agregarle camarones o pollo cuando hagas la mezcla de los champiñones.
Pasta con champiñones con parmesano de pistachos
Como sé que te va a encantar, te voy a dar otras recetas que también son una súper opción a la hora de comer, y son iguales de sanas y deliciosas:
Albóndigas y pasta de calabacín
Pastel de plátano y pollo
Pasta con salsa a la boloñesa
Pizza de quinoa
Y unos deliciosos tomates grillados con romero albahaca y aceite de oliva que puedes acompañar con una pasta también. Ya sabes que no es tan mala como creías, disfrútala!
Guarda y comparte esta receta en tu tablero de Pinterest para que la tengas a mano!
Suscríbete para que me comentes qué te pareció la receta. Si tienes alguna duda, por favor, ¡no dudes en preguntarme! Además te invito a que te unas a mi grupo de Facebook para que me compartas tu experiencia con esta nueva forma de vida saludable. ¡únete ya!
Hasta la próxima publicación
Besos
Lily Ramírez
Sigue mis recetas y tips como @recetaslily en:
Instagram
Youtube
Facebook
Twitter
Pinterest

PASTA CON CHAMPIÑONES Y PARMESANO DE PISTACHOS

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5
( 1 votada )
Guardar
Imprimir

INGREDIENTES

  • 200 gr de pasta linguini
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de champiñones
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de ghee
  • sal  y pimienta al gusto
  • 1 cda de perejil picadito
  • Para el topping:
  • Tomates cherries
  • 1/4 taza de pistachos sin cascara
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de perejil picadito
  • Rúcula al gusto y/o albahaca

INSTRUCCIONES

  1. Limpia bien los champiñones y córtalos. Yo los limpio con un paño húmedo, no me gusta lavarlos porque en la preparación botan mucha agua.
  2. Pica el ajo bien pequeño.
  3. En una sartén coloca el ghee y el aceite de oliva. Agrega el ajo y los champiñones.
  4. Cocina a fuego lento y, cuando empiecen a botar agua, apágalo.
  5. Cocina la pasta como indica el empaque hasta que quede al dente.
  6. Cuando la pasta esté lista, colócala en el sartén de los champiñones, agrega la rúcula mezcla bien.
PARA HACER EL PARMESANO:
  1. En la licuadora pulveriza pistachos y mezcla con el ajo en polvo, el perejil, pizaca de sal y la la pimienta.
  2. Sirve la pasta y agrega la mezcla de pistachos pulverizados y condimentados.
  3. Agrega los tomates cherries y la albahaca
  4. Agrega también algunos pistachos enteros, el crunchy es delicioso y si gustas espolvorea con mas perejil.
¿Hiciste esta receta?
¿Cómo te fue con mis recetas? Etiquétame en Instagram a @Recetaslily.
ChampiñonesPastaTips
0 comentarios 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappThreadsBlueskyEmail
Lily Ramírez

Hola soy Lilibeth Ramírez , ¡Bienvenidos a Recetas Lily! Ser saludable es mi estilo de vida, ¡acompáñame! aquí encontraras, recetas, tips y experiencias personales que te ayudaran a vivir una vida mas placentera. ¿Quieres que te cuente un poco de mí?

Anterior
Aguacate relleno de atún
Siguiente
Vida minimalista ▷ ¿cómo ser mas feliz con menos?

También te puede interesar

Cestas de Plátano

enero 18, 2024

Barras de quinoa con chocolate

diciembre 4, 2023

Mousse de Mango Saludable con 3 ingredientes

noviembre 8, 2023

Ceviche de Bacalao

octubre 8, 2023

El Secreto del Bacalao con Mariscos

septiembre 29, 2023

Caldo de Huesos de pollo

agosto 18, 2023

Vamos a preparar tortillas de avena

agosto 17, 2023

Prepara Hummus con esta receta muy facil

junio 11, 2023

Cesta de Salsa Saludable

abril 21, 2023

Pescado guisado con tomates y pimientos

marzo 16, 2023

¡COMENTA!

¿Cuántos puntos para esta receta?

Me encanta leerte y conocer tu opinión sobre esta
receta.

No te preocupes tu email no será mostrado

Deja un comentario Cancelar

Guardar mi nombre, email y sitio web en este navegador para la próxima vez que desee comentar.


BUSCAR RECETA AQUI

Hola soy Lily, ¡Bienvenidos Recetas Lily! Ser saludable es mi estilo de vida, ¿Me acompáñas? aquí encontraras, recetas, tips y experiencias personales que te ayudaran a vivir una vida mas saludable. ¿Quieres que te cuente un poco de mí?

MÁS SOBRE MI >

Lilibeth Ramirez
Recetas Lily•

  • Menu Saludable
  • Cursos
  • Tienda
  • Gift Card
  • Recetas
  • Blog
  • Miembros
  • Suscribete
  • Sobre mí
  • Mis Favoritos de Amazon

Explorar

  • FAQ preguntas frecuentes
  • Envío y devoluciones
  • Política de la tienda
  • Políticas de privacidad

Únete

para recibir Nuevas Recetas y mas

Suscribirse

Sígueme en

  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok
  • Facebook
  • Pinterest

© 2023 - Recetaslily.com Todos los derechos reservados

Recetas Lily
  • Menu Saludable
  • Clases
  • Tienda/Shop
    • E-Books
    • Bundles
  • Recetas
    • Desayunos
    • Almuerzos
    • Cenas
    • Ensaladas
    • Postres
    • Snacks
  • Sobre mí
    • Press
  • Suscribete
  • Blog
  • Mis favoritos de Amazon