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Siempre pensamos que desayunar o cenar cereal, es una manera saludable y nutritiva de comer. Pero, cada vez que leo los ingredientes de algún cereal ultraprocesado conocido, me horrorizo. Les digo esto, porque sé que muchos creen que esta bien alimentar a los niños con cereales. Ustedes saben que siempre, les he dicho que en los ingredientes es en donde nos dicen toda la verdad, no en la portada del producto. Si tienes dudas cuando intentas leer los ingredientes de algún producto, lee mi artículo cómo-leer-las-etiquetas-de-los-productos. Estoy segura que te va a ayudar y además ya ningún producto te va a engañar con una linda portada.
No quiero que sigas escogiendo esos cereales, y ¡menos que se lo des a tus hijos! créeme que no son saludables.
Y como siempre te he dicho, en casa podemos hacer de manera rápida y fácil recetas increíbles. Así que te daré esta receta de cómo hacer una granola realmente saludable para preparar en casa. Es una receta que hasta los mas chiquitos de la casa pueden ayudar a preparar y créanme que les va a encantar.
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RECETA DE GRANOLA CASERARinde : 6 porciones
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Necesitas todos los frutos secos, semillas que tengas en casa. Te nombro algunos: nuez, avellana, almendras, pistacho, merey o anacardos ,pasas, orejones de manzana, pera, albaricoque, higos secos, maní, ciruelas pasas,
En cuanto a las semillas : Chía, quinoa, linaza , ajonjolí o sésamo, semillas de girasol, quinoa, En fin, literalmente todo lo que tengas en casa de frutos secos y cereales funciona
INGREDIENTES:
-
- 2 tazas de Frutos secos – yo utilice: Pistachos, almendras
- 1 taza de semillas – utilicé: Semillas de calabaza, chía, linaza, semillas de girasol, sésamo
- 1/3 taza de pasas y datiles
- 2 taza de avena
- 30g de coco rallado
- 2 cdtas de stevia o miel
- 1 cdta de aceite de coco
- 1 pizca de sal
Si las quieres saborizar puedes agregar cualquiera o todos de estos ingredientes:
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 cdta de vainilla
PREPARACIÓN:
- Mezcla en un bowl los ingredientes
- Mézclalos bien, a mi me gusta incluso mezclarlos con la mano
Para cocinarlos tienes dos opciones:
En el horno:
1- Coloca en una bandeja y rocía con muy poca agua
2- Lleva al horno por aproximadamente 50 minutos a 170°C. Todos los hornos son distintos, así que chequea a los 30 minutos y déjala en el horno un poco más si no la vez tostadita
A la sartén:
1. Coloca todos los frutos y cereales en una sartén a fuego lento y tuesta lentamente
2. Agrega poco a poco los saborizadores y la stevia en polvo y remueve
3. Estará cuando la sientas crujiente
Y ¡listo! es una receta rápida y el resultado es deliciosa. Puedes acompañarla con yogur griego o leche vegetal.
Estoy segura que esta receta te va a servir muchísimo. Además, con esta granola tu familia estará consumiendo un cereal saludable y lo mejor es que está delicioso. Y yo me horrorizaré menos porque sabré que, al menos, ustedes sí estarán consumiendo algo saludable.
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Ahora te invito a preparar PIZZA DE GRANOLA para tenerlas listas para las meriendas.
La granola es uno de mis básicos de Meal prep, aprende mas sobre esta técnica que cambio mi vida en mi nuevo E-book
En Mis libros puedes conseguir muchas recetas exclusivas, creativas y ricas para tus desayunos, snacks y postres están disponibles en versión digital y en impreso, los e-books los puedes descargar ahora mismo en tu computadora, tablet o celular.
Guarda la receta en tus board de Pinterest para tenerlas a mano:
#lilytips : Consérvala en un envase de vidrio, como el que ves en la foto. Así permanece crujiente por más tiempo. Solo prepara granola para dos semanas así los frutos secos no pierden su frescura.
La granola no es la única receta con cereal natural, que es perfecta para llevar en la cartera o en la lonchera de los niños.
Hay muchísimas recetas saludables y deliciosas .
Aquí te dejo solo alguna de ellas:
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Hasta la próxima publicación
Besos
Lily Ramírez
INGREDIENTES
- 2 tazas de Frutos secos - yo utilice: Pistachos, almendras
- 1 taza de semillas - utilicé: Semillas de calabaza, chía, linaza, semillas de girasol, sésamo
- 1/3 taza de pasas y datiles
- 2 taza de avena
- 30g de coco rallado
- 2 cdtas de stevia o miel
- 1 cdta de aceite de coco
- 1 pizca de sal
- Si las quieres saborizar puedes agregar cualquiera o todos de estos ingredientes:
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de miel
- 1 cdta de vainilla
INSTRUCCIONES
- Mezcla en un bowl los ingredientes
- Mézclalos bien, a mi me gusta incluso mezclarlos con la mano
Para cocinarlos tienes dos opciones:
En el horno:
1- Coloca en una bandeja y rocía con muy poca agua
2- Lleva al horno por aproximadamente 50 minutos a 170°C. Todos los hornos son distintos, así que chequea a los 30 minutos y déjala en el horno un poco más si no la vez tostadita
A la sartén:
1. Coloca todos los frutos y cereales en una sartén a fuego lento y tuesta lentamente
2. Agrega poco a poco los saborizadores y la stevia en polvo y remueve
3. Estará cuando la sientas crujiente
Y ¡listo! es una receta rápida y el resultado es deliciosa. Puedes acompañarla con yogur griego o leche vegetal.
Estoy segura que esta receta te va a servir muchísimo. Además, con esta granola tu familia estará consumiendo un cereal saludable y lo mejor es que está delicioso. Y yo me horrorizaré menos porque sabré que, al menos, ustedes sí estarán consumiendo algo saludable.
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