¡Seguimos en la onda venezolana! Hoy te traigo mi receta personal de empanada de calabaza, que sé que te encantará. ¡No olvides dejarme tu comentario diciéndome qué te parecieron!
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¡Empecemos!
Empanada de calabaza |
Ingredientes:
- ½ calabaza pequeña
- 1/2 taza de harina de maíz
- ½ cdta de sal
- 1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
- 1 taza de queso blanco rallado
Ahora, vayamos a la preparación:
- Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
- también la puedes hornear
- cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
- espera que enfríe
- agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
- amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
- si necesitas agrega un poco de agua para amasar
- Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
- cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
- ciérrala como una media luna
- corta los bordes para cerrarla
- barniza con huevo o con aceite de oliva
- lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
Si quieres prepararla en airfryer, déjala por 10 minutos volteándola a los 5 minutos
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Un beso para todos,
Lily.
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INGREDIENTES
- Masa
- ½ calabaza pequeña
- ½ taza de harina de maíz
- ½ cdta de sal
- 1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
- Relleno
- 1 taza de queso blanco rallado
INSTRUCCIONES
preparación:
- Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
- también la puedes hornear
- cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
- espera que enfríe
- agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
- amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
- si necesitas agrega un poco de agua para amasar
- Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
- cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
- ciérrala como una media luna
- corta los bordes para cerrarla
- barniza con huevo o con aceite de oliva
- lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
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