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Cómo hacer Tostones sin freír

muy saludables y crujientes

por Lily Ramírez abril 29, 2021
abril 29, 2021 19,2K views
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¿Has probado los tostones?

Se hacen con plátano verde, que luego se fríen en aceite y quedan muy  crujientes y deliciosos, pero hay manera de hacerlos igual de crujientes sin freírlos y eso te lo voy a demostrar  con esta receta de tostones sin freír.

 

 

Necesitas plátanos que estén completamente verdes . Para abrirlos, con mucho cuidado elimina los extremos y haz una abertura vertical con el cuchillo a través del plátano y luego con fuerza retira la cascara o piel,  con cuidado que no se te venga la pulpa del plátano en la piel.

Por cada plátano te salen unos 5 tostones, así que considera hacer varios plátanos o te vas a quedar con ganas de seguir comiendo


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Los utensilios que necesitas:

  • AIR FRYER ​
  • MAT DE SILICONA ​
  • BANDEJA PARA HORNO ​
  • SARTEN CUADRADO​
  • PLATOS ​
  • TOSTONERA ​
  • BOWL ​
  • BOTELLA DE ACEITE 

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Antes de darte la receta paso a paso también te dejare aquí varias recetas con plátano que se que te van a encantar:

  1. ROLLO DE PLATANO CON JAMON Y QUESO
  2. TORTA DE PLATANO CON QUESO
  3. EMPANADAS CON MASA DE PLATANO
  4. MANDOCAS

Prueba los tostones con una deliciosa

  1. salsa guasacaca 
  2. salsa pesto
  3. Salsa de cilantro y perejil 
  4. Salsa chimichurri
  5. Mayonesa saludable

te encantará también esta: 

  1. lasaña de plátanos con queso.

es mega buenisima! 


TOSTONES SIN FREIR

Ver video receta

Rinde 5 tostones por plátano

 


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Ingredientes:

5-6 plátanos verdes ( por cada platano te salen 5 tostones)
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Salsa secreta:
1/2 taza de agua
3 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
sal al gusto

Preparación:

  • Pica el plátano en ruedas del tamaño de 2 dedos de ancho aproximadamente
  • Una vez cortados los pones en un bol y le agregas aceite de oliva, agrega sal y mezcladlos bien [puedes masajearlos con la mano] una vez listos vamos a cocinar

EN EL MICROONDAS

En el microondas puedes meter el plátano con la piel directamente por dos minutos, y estará cocido para la siguiente parte.

EN AIRFRYER:

  • En la bandeja del air fryer pon las ruedas de plátano distribuidas uno al lado de la otra, (no encima) para que doren mejor y
  • Cocina a 350°F por 7-8 minutos

 

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Cómo hacer Tostones sin freir

Sirve: 6 Tiempo de preparacion: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos 30 minutos
Información nutricional 196 Calorías 4 gramos Grasas
Clasificación 5.0/5
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INGREDIENTES

  • 5-6 plátanos verdes ( por cada platano te salen 5 tostones)
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Salsa secreta:
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de cilantro
  • sal al gusto

INSTRUCCIONES

  1. Pica el plátano en ruedas del tamaño de 2 dedos de ancho aproximadamente
  2. Una vez cortados los pones en un bol y le agregas aceite de oliva, agrega sal y mezcladlos bien [puedes masajearlos con la mano] una vez listos vamos a cocinar

EN EL MICROONDAS

En el microondas puedes meter el plátano con la piel directamente por dos minutos, y estará cocido para la siguiente parte.

EN AIRFRYER:

  1. En la bandeja del air fryer pon las ruedas de plátano distribuidas uno al lado de la otra, (no encima) para que doren mejor y
  2. Cocina a 350°F por 7-8 minutos

EN HORNO:

  • En una bandeja engrasada o si tienes con un mat de silicona mejor,  los vas a poner uno al lado del otro
  • hornea a 400°C por 15 minutos

EN LA SARTÉN

  • cocinar a fuego lento, los vas a ir moviendo para que se cocinen por todos lados y para darles el calor de un horno
  • cocinarlos tapados hasta que los veas que están suaves

 

 

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NOTAS

[RINDE 30 tostones \ porción : 4 tostones ] MACROS: Cal 196 \Grasa 4g \Carbohidratos 43,1g \Proteína 1.8g

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air fryerPlatanoPlatano verdeSin freír
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Lily Ramírez

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