¿Cuántos por aquí aman las tortas?, o sea los pasteles, para los que no son venezolanos. Yo soy fan de comer tortas. Pero hay que dejar muy claro que hacer postres es un poco más complicado. Yo debo confesar que decorar pasteles, nunca pero nunca, ha sido mi fuerte. Además es cosa de gustos, la verdad no soy fan de los pasteles con cremas o con fondant, me gustan mas sencillos y caseros.
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Yo prefiero las tortas con decoraciones naturales: frutas, semillas, frutos secos, ese tipo de cosas. Ademas, con esas decoraciones sencillas, la verdad no me va tan mal.
Si eres como yo te quiero dar esta receta. Es tan sencilla que la puedes hacer con la licuadora. Además, es buenísima para celebraciones especiales, fiestas o cumpleaños. Es mi Bizcocho con chips y fresas.
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BIZCOCHO DE CHIPS DE CHOCOLATETIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min TIEMPO DE COCCIÓN: 25 min RINDE: 8 porciones |
INGREDIENTES:
para esta torta voy a utilizar harina de avena pero puedes utilizar otro tipo de harina también en total usaré
- 1 y 1/2 tazas de harina de Avena
Las bananas que usare estan bien maduras , para que aporte mayor dulce y no tener qu eutilizar tanto endulzante
- 3 Bananas
- 3 Huevos
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de Chips de chocolate
- 1 cdta de pasas
- 1 cdta de vainilla
- 5 fresas grandes
Opcional:
Si te gusta muy dulce puedes agregar 1 cucharada de miel.
#lily tips:
Si no eres fan de la banana, puedes sustituirla por: puré de manzana, calabaza, batata, datiles o pasas. Si no tienes ninguno por endulzante. Pero usa Monk fruit, Miel o Estevia.
PREPARACIÓN:
- Prepara tu molde con papel encerado
- Pre-calienta el horno a 180°C|375°F
- Coloca en la licuadora todos los ingredientes, menos las chips de chocolate y las pasas. Si no tienes harina de avena, coloca las hojuelas en la licuadora y procesa hasta que se vuelva harina. Luego agrega todos los demás ingredientes. No agregues todas las fresas, nada más agrega 2. El resto será para la decoración.
- Mezcla todo por unos 4 minutos
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado
- Agrega las pasas y chips de chocolate
- Y listo se va al horno 25 minutos
- Cuando esté frío, desmoldalo
Decoración:
Pica las fresas restantes en rodajas y colócales arriba del bizcocho. Ponlas como quieras, las fresas siempre se ven bellas arriba de un bizcocho. Pueden ser rectas una al lado de la otra, un poco giradas, curvas, puedes también montar un poco una sobre la otra. Como a ti te guste más.
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Un truco que hace que las frutas se vean más deliciosas es espolvorearlas con algo. Yo en este bizcocho espolvoree con semillas de Hemp. También puedes usar frutos secos triturados.
Y listo, llega el momento más deseado: Cuando picamos la torta. Que delicia, esta queda muy suavecita y homogénea. Súper rica la verdad, lo mejor es que es saludable.
Te invito a ver también mis mug cakes que son tortas muy fáciles que puedes hacer en una taza y estos postres que son muy deliciosos.
MUG CAKE DE CHOCOLATE
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INGREDIENTES
- 1 y 1/2 tazas de harina de Avena
- 3 Bananas
- 3 Huevos
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de Chips de chocolate
- 1 cdta de pasas
- 1 cdta de vainilla
- 5 fresas grandes
INSTRUCCIONES
- Prepara tu molde con papel encerado
- Pre-calienta el horno a 180°C|375°F
- Coloca en la licuadora todos los ingredientes, menos las chips de chocolate y las pasas. Si no tienes harina de avena, coloca las hojuelas en la licuadora y procesa hasta que se vuelva harina. Luego agrega todos los demás ingredientes. No agregues todas las fresas, nada más agrega 2. El resto será para la decoración.
- Mezcla todo por unos 4 minutos
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado
- Agrega las pasas y chips de chocolate
- Y listo se va al horno 25 minutos
- Cuando esté frío, desmoldalo
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