Hoy quiero dedicarle una receta deliciosa a esta fruta que tanto me encanta: plátano relleno de carne molida y queso.
El plátano es una fruta increíblemente deliciosa, muy versátil y muy nutritiva también: no sólo cuentan con el 16% del potasio que debemos ingerir al día, sino que también tiene otros minerales imprescindibles como el fósforo, zinc, calcio, vitamina B6, ácido fólico, vitamina C y magnesio, necesarios para que estés muy saludable.
En Venezuela somos amantes del plátano, especialmente el plátano maduro con queso, o el plátano relleno con carne molida. ¡Hay tantas maneras de prepararlo! En mi país lo comemos en patacones (plátano aplastado y frito), en tajadas (fritas también), hervido, horneado… pero en otros países vecinos también se disfruta, por ejemplo, está el plátano maduro hondureño, o el plátano maduro relleno colombiano… ¡Hay muchas maneras de disfrutarlo!
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Ahora sí, a lo que vinimos: esto es lo que necesitas para hacer este plátano relleno con carne y queso (si quieres, también puedes prepararlo como plátano relleno con pollo – sólo tienes que sustituir la carne por pollo).
Plátano relleno de queso y carne molida
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Ingredientes: plátano relleno
- 1 plátano maduro
- ½ taza de guiso de carne molida
- 4 cucharadas de queso blanco rallado
- 1 rebanada de aguacate
- 1/2 taza de pico de gallo
Para preparar el guiso de carne:
- 300g de carne molida magra
- 1 cebolla
- ½ pimentón
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- sal y pimienta la gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika ahumada
- agua
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Para preparar el pico de gallo:
- 1 Tomate
- ¼ de cebolla
- 1 ramita cilantro
- 1 limón
- sal y pimienta la gusto
¡Eso es todo lo que necesitas! Ahora veamos cómo preparar este plátano relleno de carne molida y queso.
Preparación: plátano relleno
Guiso de carne
- En una sartén coloca aceite de oliva y sofríe los vegetales
- Agrega la carne y los condimentos
- Agrega el agua y cocina hasta que quede sin liquido
Pico de gallo
- Corta los vegetales en cubos pequeños
- Agrega el limón, sal y pimienta y mezcla
Plátano
- Elimina la mitad de la piel de los plátanos y coloca en una bandeja para hornear
- Hornea a 200C° 400F° por 35 minutos hasta que este dorado
- Abre el plátano por el centro sin cortar totalmente
- Rellena con la carne molida
- Agrega el queso rallado, el pico de gallo y la rebanada de aguacate
- ¡A disfrutar!
Recuerda que puedes preparar un plátano relleno con pollo simplemente sustituyendo la carne.
¡Espero que este plátano maduro con queso en sartén y carne molida te hayan gustado! De verdad, este es un plato simple que no requiere de muchos ingredientes ni esfuerzo, pero es perfecto para cualquier momento del día. ¡Divino y nutritivo!
Recuerda compartirme las fotos en mi cuenta de Instagram del plátano maduro relleno de carne molida y queso que preparaste. ¡Estaré esperando!
Además de esta receta de plátano relleno de queso y carne, en mi blog también podrás encontrar otras recetas gourmet que, como esta, te encantarán: una increíble lasaña o torta de plátano con queso, unos muffins de huevo y plátano perfectos para el desayuno, una cesta de tostón de plátano al ajillo, un delicioso pastel de pollo y plátano, o una increíbles empanadas al estilo venezolano con masa dulce. ¡Ninguna tiene pérdida!
Hasta la próxima publicación. ¡Recuerda hacer tus comentarios y sugerencias en los comentarios! Te leo.
Besos,
Lily Ramírez
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INGREDIENTES
- Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- ½ taza de guiso de carne molida
- 4 cucharadas de queso blanco rallado
- 1 rebanada de aguacate
- 1/2 taza de pico de gallo
- Para preparar el guiso de carne:
- 300g de carne molida magra
- 1 cebolla
- ½ pimentón
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- sal y pimienta la gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika ahumada
- agua
- Para preparar el pico de gallo:
- 1 Tomate
- ¼ de cebolla
- 1 ramita cilantro
- 1 limón
- sal y pimienta la gusto
INSTRUCCIONES
Preparación:
Guiso de carne
- En una sartén coloca aceite de oliva y sofríe los vegetales
- Agrega la carne y los condimentos
- Agrega el agua y cocina hasta que quede sin liquido
Pico de gallo
- Corta los vegetales en cubos pequeños
- Agrega el limón, sal y pimienta y mezcla
Plátano
- Elimina la mitad de la piel de los plátanos y coloca en una bandeja para hornear
- Hornea a 200C° 400F° por 35 minutos hasta que este dorado
- Abre el plátano por el centro sin cortar totalmente
- Rellena con la carne molida
- Agrega el queso rallado, el pico de gallo y la rebanada de aguacate
- ¡A disfrutar!
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