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Una receta de pastel de plátano con pocos ingredientes y muy económico !
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Me encanta hacer lasañas, combinar sabores en capas y hornearlas y gratinarlas es una de mis comidas favoritas, sobre todo para los fines de semana y las comidas familiares.
RECETA DE PASTEL DE PLÁTANO , POLLO Y BRÓCOLI |
INGREDIENTES:
- 3 tazas Pollo hervido y mechado
- 3 und Plátanos maduros , horneados
- 2 tazas Salsa de tomate natural
- 1/2 taza Brócoli
- 2 tazas Sweet potato ( también conocida como Batata, boniato o camote) horneada o hervida hecha puré
- 1 und Huevo
- 1/4 taza Leche (usé de almendras)
- 1/4 taza Queso mozzarella
PREPARACIÓN:
- Engrasa un molde cuadrado y precalienta el horno a 200C/ 400 F
- Mezcla el pollo mechado con la salsa de tomate
- Rebana el plátano en tajadas y colócalas en el fondo del molde
- Agrega el pollo mezclado con la salsa
- Agrega el brócoli picado
- Coloca una capa de queso mozarella
- Cubre con el puré de sweet potato
- Agrega la mezcla de huevo y leche , que penetre por los bordes y agrega mas queso
- hornea por 20 minutos
- deja reposar 5 min antes de server
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- Puedes sustituir el sweet potato por puré de : Calabaza, papa, remolcha,zanahoria o incluso por doble capa de PLATANO.
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hasta la próxima
Lily Ramírez
INGREDIENTES
- 3 tazas Pollo hervido y mechado
- 3 und Plátanos maduros , horneados
- 2 tazas Salsa de tomate natural
- 1/2 taza Brócoli
- 2 tazas Sweet potato ( también conocida como Batata, boniato o camote) horneada o hervida hecha puré
- 1 und Huevo
- 1/4 taza Leche (usé de almendras)
- 1/4 taza Queso mozzarella
INSTRUCCIONES
- Engrasa un molde cuadrado y precalienta el horno a 200C/ 400 F
- Mezcla el pollo mechado con la salsa de tomate
- Rebana el plátano en tajadas y colócalas en el fondo del molde
- Agrega el pollo mezclado con la salsa
- Agrega el brócoli picado
- Coloca una capa de queso mozarella
- Cubre con el puré de sweet potato
- Agrega la mezcla de huevo y leche , que penetre por los bordes y agrega mas queso
- hornea por 20 minutos
- deja reposar 5 min antes de server
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1 comentario
Hola Lily, primero que todo muchísimas gracias por todas tus recetas, nos ayudan bastante en la misión de comer sano y balanceado.
Te quería preguntar si en vez de pollo puedo usar jurel o atún de lata en agua?
De nuevo gracias y cariños