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Un bizcocho saludable con una versión manzana y canela muy fácil, con pocos ingredientes, inténtala!.
Es realmente gratificante tener una torta de frutas preparada para la hora del café o el te de la tarde, mejor si es saludable y así nos anticipamos al antojo, para no caer en tentaciones deque no nos nutren, mejor un postre saludable.
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RECETA DE BIZCOCHO DE MANZANAS Y CANELARinde: 8 a 10 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
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INFREDIENTES:
- 2 tazas de avena (conviértela en harina)
- 1/4 taza mantequilla de almendras (aceite de coco o de oliva)
- 3 huevos
- 1 manzana sin piel
- 2 bananas
- 1 cda canela
- 1 cda polvo de hornear
- 5 cdas. de endulzante : monkfruit o stevia
- 1 cdta. vainilla
- Pizca de sal
PREPARACIÓN:
- Bate con una batidora de mano las claras a punto de nieve agrega un pizca de sal mientras las bates, agrega endulzante ,vainilla reserva.
- Bate las yema y la mantequilla de almendras o el aceite que uses.
- Agrega mientras bates la harina de avena , canela y la banana en pedacitos.
- Agrégalo a la mezcla de claras con movimientos envolventes
- Coloca en un molde de silicona o molde con papel parafinado la mezcla
- agrega una capa de rebanadas de manzana, cubre con la mezcla.
- Lleva al horno a 200 C| 400F por 30 minutos o hasta que el palito d e madera salga limpio.
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#Lilytips
- Ingredientes opcionales que puedes agregar a la receta y quedan geniales son, la ralladura de piel de 1 limón .
- Puedes variar la manzana por piña, mango e incluso pera
PREGUNTAS FRECUENTES
Sustitutos:
- ¿Puedo usar otro tipo de harina? si sustituye por la que uses harina de almendras, de coco, de trigo.
- ¿ La mantequilla con que otro ingrediente se puede sustituir ? sustituye por el aceite que uses, te recomiendo de oliva o coco.
- ¿Con que más puedo endulzar? para endulzar puedes sustituir por 1 banana adicional, 1/3 taza de pasas o dátiles o 4 cdas de miel.
- ¿Se puede batir en licuadora ? si , perfectamente solo va a variar el bizcocho que quedara menos esponjoso
- ¿Puedo hacer la mezcla como muffins ? si, perfectamente, solo tienes que estar pendiente de el tiempo en el horno puede ser menos. Adáptala como prefieras!
- Si eres un verdadero fan de las tartas de manzana, tienes que probar esta receta de tarta de manzanas también.
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Hasta la próxima
Lily Ramírez
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INGREDIENTES
- 2 tazas de avena (conviértela en harina)
- 1/4 taza mantequilla de almendras (aceite de coco o de oliva)
- 3 huevos
- 1 manzana sin piel
- 2 bananas
- 1 cda canela
- 1 cda polvo de hornear
- 5 cdas. de endulzante : monkfruit o stevia
- 1 cdta. vainilla
- Pizca de sal
INSTRUCCIONES
- Bate con una batidora de mano las claras a punto de nieve agrega un pizca de sal mientras las bates, agrega endulzante ,vainilla reserva.
- Bate las yema y la mantequilla de almendras o el aceite que uses.
- Agrega mientras bates la harina de avena , canela y la banana en pedacitos.
- Agrégalo a la mezcla de claras con movimientos envolventes
- Coloca en un molde de silicona o molde con papel parafinado la mezcla
- agrega una capa de rebanadas de manzana, cubre con la mezcla.
- Lleva al horno a 200 C| 400F por 30 minutos o hasta que el palito d e madera salga limpio.
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