¿Has probado los tostones?
Se hacen con plátano verde, que luego se fríen en aceite y quedan muy crujientes y deliciosos, pero hay manera de hacerlos igual de crujientes sin freírlos y eso te lo voy a demostrar con esta receta de tostones sin freír.
Necesitas plátanos que estén completamente verdes . Para abrirlos, con mucho cuidado elimina los extremos y haz una abertura vertical con el cuchillo a través del plátano y luego con fuerza retira la cascara o piel, con cuidado que no se te venga la pulpa del plátano en la piel.
Por cada plátano te salen unos 5 tostones, así que considera hacer varios plátanos o te vas a quedar con ganas de seguir comiendo
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Los utensilios que necesitas:
- AIR FRYER
- MAT DE SILICONA
- BANDEJA PARA HORNO
- SARTEN CUADRADO
- PLATOS
- TOSTONERA
- BOWL
- BOTELLA DE ACEITE
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Antes de darte la receta paso a paso también te dejare aquí varias recetas con plátano que se que te van a encantar:
- ROLLO DE PLATANO CON JAMON Y QUESO
- TORTA DE PLATANO CON QUESO
- EMPANADAS CON MASA DE PLATANO
- MANDOCAS
Prueba los tostones con una deliciosa
te encantará también esta:
es mega buenisima!
TOSTONES SIN FREIR
Rinde 5 tostones por plátano
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Ingredientes:
Preparación:
- Pica el plátano en ruedas del tamaño de 2 dedos de ancho aproximadamente
- Una vez cortados los pones en un bol y le agregas aceite de oliva, agrega sal y mezcladlos bien [puedes masajearlos con la mano] una vez listos vamos a cocinar
EN EL MICROONDAS
En el microondas puedes meter el plátano con la piel directamente por dos minutos, y estará cocido para la siguiente parte.
EN AIRFRYER:
- En la bandeja del air fryer pon las ruedas de plátano distribuidas uno al lado de la otra, (no encima) para que doren mejor y
- Cocina a 350°F por 7-8 minutos
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INGREDIENTES
- 5-6 plátanos verdes ( por cada platano te salen 5 tostones)
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Salsa secreta:
- 1/2 taza de agua
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de cilantro
- sal al gusto
INSTRUCCIONES
- Pica el plátano en ruedas del tamaño de 2 dedos de ancho aproximadamente
- Una vez cortados los pones en un bol y le agregas aceite de oliva, agrega sal y mezcladlos bien [puedes masajearlos con la mano] una vez listos vamos a cocinar
EN EL MICROONDAS
En el microondas puedes meter el plátano con la piel directamente por dos minutos, y estará cocido para la siguiente parte.
EN AIRFRYER:
- En la bandeja del air fryer pon las ruedas de plátano distribuidas uno al lado de la otra, (no encima) para que doren mejor y
- Cocina a 350°F por 7-8 minutos
EN HORNO:
- En una bandeja engrasada o si tienes con un mat de silicona mejor, los vas a poner uno al lado del otro
- hornea a 400°C por 15 minutos
EN LA SARTÉN
- cocinar a fuego lento, los vas a ir moviendo para que se cocinen por todos lados y para darles el calor de un horno
- cocinarlos tapados hasta que los veas que están suaves
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NOTAS
[RINDE 30 tostones \ porción : 4 tostones ] MACROS: Cal 196 \Grasa 4g \Carbohidratos 43,1g \Proteína 1.8g
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