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El Streusel , también llamado crumble es una tarta con una base y cobertura crujiente y rellena de la fruta que mas te guste, en esta receta estaré haciendo una versión saludable de streusel de banana y frutos rojos que queda espectacular.
Lo mejor es que puedes comerlo como tarta pero también como barras, perfecta para un snack rápido.
Este streusel de frutas es perfecto para un desayuno distinto y rico, agrégalo a tu menú saludable de la semana |
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Tarta Streusel de banana y frutos rojos
Rinde 6 porciones, cada porción contiene:
NET CARBS: 29.1g | FIBRA: 6.4g | GRASA: 10.6g | PROTEIN: 5.3g | CALORIAS:220
INGREDIENTES
- Base
- ☐1 Tz harina de almendras
- ☐1/4 taza de harina de coco
- ☐1/3 taza de avena
- ☐1/4 cucharadita de polvo de hornear
- ☐ pizca de sal
- ☐1/4 taza de mantequilla de nuez
- ☐1/4 taza de yogur griego
- ☐ 2 cucharadas de endulzante (usé monk fruit)
- ☐ 1 cda Canela
- ☐ 1 cda de vainilla
- ☐2 cucharadas de miel
- ✓15 min al horno 180 °C|375°F
- Relleno:
- ☐ 5 fresas picadas
- ☐1/4 taza de Blueberries
- ☐ 2 cucharadas de Endulzante
- ☐ 1 cucharada de jugo de limón
- ☐1 Banana
- ☐ 1 cucharada de canela
- ☐ pizca de sal
- ☐ 1 cucharada de miel
INSTRUCCIONES
- Precalienta el horno a 350° F/180° C.
- En un bowl combina los ingredientes de la base, quedara una masa desmenuzable
- Engrasa un molde y agrega papel parafinado
- Coloca un poco de la masa en el fondo del molde, no muy fina
- Hornea 15 minutos a 350°F|180°C
- Mientras tanto prepara las frutas, corta las bananas y condiméntalas con canela en polvo
- Corta las fresas y mézclalas con extracto de vainilla , jugo de limón y endulzante
- Saca la base del horno y agregale las bananas y la mezcla de frutos rojos
- por encima agrega el resto de la mezcla espolvoreada
- Hornea por 20 minutos hasta que este bien dorada por encima
- Sirve caliente con una bola de yogur griego
- o si quieres en forma de barra espera que enfrie totalemnte antes de cortarlas.
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