Te voy a compartir mi receta de mousse de mango saludable con 3 ingredientes, que te va a encantar. ¡Es ideal para quienes quieren comer sano, perder peso y disfrutar de más nutrientes sin complicarse en la cocina! Descubre cómo preparar esta mousse de mango saludable con solo 3 ingredientes paso a paso.
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Todo empezó cuando íbamos mi esposo y yo por la zona de Pinecrest en Miami y nos encontramos con miles de matas de mango de lado a lado de las calles, y en la parte de abajo estaban colmadas de mangos grandes, maduros y que acababan de caer, también habían muchos que ya estaban comidos por animales, pero mucha cantidad de mangos en perfecto estado, fue cuando decidimos pararnos y como siempre tengo bolsas recusables de mercado en mi auto, comenzamos a tomar los mejores mangos debo decir que estos mangos son los mas deliciosos que he probado en todo Miami . Algunos mangos al caer de la mata se rompen un poquito, por eso apenas llego a casa los abro y los meto en bolsas reusables y los guardo en el refrigerador o en el congelador si no los voy a consumir de inmediato.
Esta receta de mousse puedes hacerla con ambas mango fresco o mango congelado. Así que si esta de temporada, congela todo lo que puedas y así comerás esta mousse todo el año.
El mango por muchos es acusada de ser una fruta con alto contenido de azúcar (natural), sin embargo también es una bomba de vitaminas y minerales, Contiene hierro, zinc, calcio, sodio, fósforo, vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina C. Es antioxidante, tiene un alto contenido de agua y a pesar de ser dulce no tiene muchas calorías.
Tengo un ebook Meal prep donde te comparto la técnica básica de cocinar varios alimentos en pocas horas para que te ahorren tiempo en la semana, no se trata de cocinar todo, solo algunos ingredientes que te ayuden a liberar carga en la semana. |
 Si quieres aprender nuevos condimentos tengo clases online donde te lo enseño y no se si lo has hecho, pero cuando congelas el pollo ya condimentado, cuando lo cocinas queda con mas sabor y mas tierno, sobre todo la pechuga que siempre es mas difícil que agarre sabor y quede seca. toda esta técnica te la enseño en mis clases de cocina.
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En el caso de que no tengas mango disponible esta receta puedes hacerla usando otras frutas como fresas, blueberries, manzana, pera, kiwi, parchita o maracuya, papaya, melocotones y todas tendrán un encanto único.
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🥭 Receta de Mousse de Mango
Rinde para 2 personas
✨ Ingredientes ✨
- ☐ 1 mango maduro.
- ☐ 1 taza de yogur natural.
- ☐ 15 gramos de gelatina sin sabor.
- ☐ 1/4 de taza de agua (¡y si quieres un toque extra de sabor, una cucharada de extracto de vainilla).
👩🍳 Preparación 👨🍳
- 🌡️ Disuelve la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente y reserva.
- 🥭 Pela y corta el mango maduro, luego colócalo en un bowl.
- 🥄 Agrega 1 taza de yogur natural al mango en el mismo bowl.
- 🌪️ Para lograr una textura perfectamente suave, usa una batidora o licuadora para mezclar todos los ingredientes. La consistencia debe ser como la de un puré.
- 🍯 Si deseas darle un toque especial, añade una cucharada de extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
- 🍮 Vierte la mezcla en vasitos individuales y lleva al refrigerador durante un mínimo de 2 horas para que se compacte.
- 🍽️ A la hora de servir, decora tu mousse de mango con trocitos de mango fresco, coco rallado o incluso una pizca de mermelada de mango para un toque extra de sabor.
Esta receta es perfecta para ti, que buscas opciones saludables, deliciosas y fáciles de preparar. ¡Anímate a probarla y disfrutar de una explosión de sabor y nutrientes en cada cucharada!
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Abrazos,
Lily
INGREDIENTES
- ☐ 1 mango maduro.
- ☐ 1 taza de yogur natural.
- ☐ 15 gramos de gelatina sin sabor.
- ☐ 1/4 de taza de agua (¡y si quieres un toque extra de sabor, una cucharada de extracto de vainilla).
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