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Esta puede que no sea la receta original de Kibbe al estilo árabe, pero me he inspirado en ella y ha quedado muy sabrosa. ¡Tienes que probarla!
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Es una receta muy fácil para los Meal prep.
KIBBE DE PAVO Y QUINOA AL HORNO4 raciones
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INGREDIENTES:
Para la mezcla del pavo:
- 300 gr de Pavo
- 1 Huevo
- 1 taza Quinoa cocida
- 4 dientes de Ajo
- 1 cda Yerbabuena
- 1 cdta Pimienta cayena
- 1 cda Comino
- Sal rosada al gusto
- 1/3 taza Pasas
- 2 cdas Canela
- 1 cda Aceite de coco o aceite de oliva
Para el final:
- 1 cda Perejil
- 1 cda Semillas de sésamo
Opcional en la mezcla:
En este video puedes ver toda la preparación:
PREPARACIÓN:
- Cocina la quinoa, recuerda remojarla previamente
- En un bowl mezcla todos los ingredientes con el pavo
- Coloca la mezcla en un recipiente para hornear, yo usé un recipiente para hornear de silicona
- Hornea a 200C| 400F por 30 a 45 minutos
- Sirve espolvoreando con perejil y semillas de sésamo
- Te recomiendo acompañarlo con una ensalada Tabuleh
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#Lilytips de la receta:
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- Puedes utilizar también carne molida
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Besos,
Lily.
INGREDIENTES
- Para la mezcla del pavo:
- 300 gr de Pavo
- 1 Huevo
- 1 taza Quinoa cocida
- 4 dientes de Ajo
- 1 cda Yerbabuena
- 1 cdta Pimienta cayena
- 1 cda Comino
- Sal rosada al gusto
- 1/3 taza Pasas
- 2 cdas Canela
- 1 cda Aceite de coco o aceite de oliva
- Para el final:
- 1 cda Perejil
- 1 cda Semillas de sésamo
- Opcional en la mezcla:
- 2 cdas Piñones
- 1/3 taza Nueces
- 1/4 taza Parmesano
INSTRUCCIONES
- Cocina la quinoa, recuerda remojarla previamente
- En un bowl mezcla todos los ingredientes con el pavo
- Coloca la mezcla en un recipiente para hornear, yo usé un recipiente para hornear de silicona
- Hornea a 200C| 400F por 30 a 45 minutos
- Sirve espolvoreando con perejil y semillas de sésamo
- Te recomiendo acompañarlo con una ensalada Tabuleh
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