Vamos a hacer un pudín de chía y chocolate perfecto para desayunar rápido y nutritivo
La chía es uno de los ingredientes que apenas se me termina lo compro y lo repongo, no solo por sus beneficios sino también porque puedo preparar recetas deliciosas con ella.
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¿Cuáles son los beneficios de la chía?
Te recomiendo comenzar el día con chía si quieres bajar de peso, no porque la chía te hará bajar de peso, no hay alimento que haga eso por sí solo, sino porque su fibra te mantiene sin hambre por más tiempo lo que ayuda a controlar la ansiedad.
Contienen magnesio que nos ayuda a reducir el nivel de estrés
Contiene tanto o más omega 3 que un filete de salmón
Este pudín de chía es perfecto para panificar tu menú de la semana
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¿Cuántas calorías tiene una cucharada de semillas de chía?
Una cucharada de chía contiene aproximadamente
49 calorias
3.08 g de grasa
4.3 g de carbohidratos
1.6 gramos de proteína
¿Cómo se toma la chía en la mañana o en la noche?
A la hora que prefieras tomarla o comerla, pero si es en la noche mejor no le agregues mucho endulzante o edulcorante y carbohidratos.
¿Qué tipo de leche puedo utilizar para hacer el pudín de chía?
Puedes utilizar cualquier tipo de leche, pero a mi me gusta hacerla con leche de avena, es mucho mas económica y siempre tengo avena en casa, te enseñare cómo hacer la leche de avena a partir de las hojuelas de avena.
Prueba también estas recetas saludables
y si quieres algo dulce no dejes de probar el clásico
Pudín de chía y chocolate
Rinde 1 porción
Estos son los frascos con tapa que uso para el pudín de chía
Ingredientes:
1/2 banana
1-2 cucharadas de cacao en polvo
¼ taza de leche de avena
3 cucharadas de chía
2 cucharadas de yogur griego
½ cucharada de extracto de vainilla
INGREDIENTES PARA DECORAR (OPCIONALES)
Fresas
Blueberries
Nueces
Chocolate negro
INGREDIENTES LECHE DE AVENA
1 taza de avena
2 taza de agua
Pizca de sal
OPCIONAL
extracto de vainilla
canela
Cómo hacer la leche de avena
- Deja remojar la avena en agua desde la noche anterior
- Al día siguiente, escúrrela bien
- Coloca en la licuadora la avena y el agua
- Procesa
- Cuela y refrigera hasta por 3 días
-
guarda lo que queda en el colador para usarlo como harina de avena
Cómo preparar el pudín de chía
- Machaca o convierte un puré ½ banana y coloca en un recipiente con tapa
- Agrega el cacao en polvo y mezcla bien
- Agrega la leche y la chía y mezcla completamente hasta que se humedezca bien toda la chía
- Agrega el yogur y el extracto de vainilla
- Mezcla bien , tapa y refrigera mínimo por 2 horas
- Si te queda muy espeso puedes agregar más leche
- Sirve decorando con frutas, nueces y chocolate negro rallado
INGREDIENTES
- 1/2 banana
- 1-2 cucharadas de cacao en polvo
- ¼ taza de leche de avena
- 3 cucharadas de chía
- 2 cucharadas de yogur griego
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- INGREDIENTES PARA DECORAR (OPCIONALES)
- Fresas
- Blueberries
- Nueces
- Chocolate negro
- INGREDIENTES LECHE DE AVENA
- 1 taza de avena
- 2 taza de agua
- Pizca de sal
- OPCIONAL
- extracto de vainilla
- canela
INSTRUCCIONES
Cómo hacer la leche de avena
- Deja remojar la avena en agua desde la noche anterior
- Al día siguiente, escúrrela bien
- Coloca en la licuadora la avena y el agua
- Procesa
- Cuela y refrigera hasta por 3 días
-
guarda lo que queda en el colador para usarlo como harina de avena
Cómo preparar el pudín de chía
- Machaca o convierte un puré ½ banana y coloca en un recipiente con tapa
- Agrega el cacao en polvo y mezcla bien
- Agrega la leche y la chía y mezcla completamente hasta que se humedezca bien toda la chía
- Agrega el yogur y el extracto de vainilla
- Mezcla bien , tapa y refrigera mínimo por 2 horas
- Si te queda muy espeso puedes agregar más leche
- Sirve decorando con frutas, nueces y chocolate negro rallado
NOTAS
NET CARBS: 38.6 g | FIBRA: 14.5g | GRASA: 14g | PROTEIN: 13.9 g | CALORIAS: 302 por porción
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Abrazos,
Lily
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