Si dejaste de comer Tortillas de tacos porque se hacen con harina y dices que te engordan eso es hasta hoy, que vas a aprender hacer estas tortillas para tacos a base de papas con 2 ingredientes, si, te diré como hacer tortillas usando solo papas y sal.
- Fácil de hacer
- sin aceite
- sin harinas
- sin amasar
- muy económicas
- mega buenísimas
Me considero fan de las tortillas al estilo mexicano, y saber que puedo hacerlas con otros ingredientes me encanta, he probado estas y realmente quedan perfectas y muy deliciosas
Los ingredientes básicos para preparar estas tortillas son papas y sal, nada mas, por eso te digo que son tan económicas.
sin embargo puedes crear las variaciones que mas te gusten
Algunas recomendaciones de sabores que puedes agregarle a la masa una vez que las tengas listas son:
- orégano
- queso parmesano
- tomillo
- Albahaca
- curry
Para hacer tortillas si no tienes una tortillera vamos a usar la misma técnica que usamos para las TORTILLAS KETO DE LINAZA
Acompáñalas con esta salsa guacamole
| Tortillas a base de papa rinde: 8 tortillas |
INGREDIENTES
- 5 papas
- 1 cucharada de sal
INSTRUCCIONES
- Lava muy bien y elimina la piel a las papas
- ponlas a cocinar en una olla con agua que las cubra
- cocina hasta que estén bien blandas
- pisa las papas todavia calientes y conviértelas en un puré sin grumos
- agrega la sal y mezcla
- toma el puré con tus manos y aségurate que no tenga grumos
- compáctalo en una bola de masa
- Corta dos laminas de papel encerado y engrásalas
- toma una cantidad de masa y colócala entre las dos laminas de papel
- empieza a estirarlas al tamaño que desees la tortilla.
- Elimina la lámina superior de papel y con la ayuda de una tapa o un plato circular corta la masa para darle forma
- despega la tortilla de ambas laminas de papel
Para cocinarlas :
En la sartén
- engrasa la tortilla y colócala en la sartén antiadherente,
- cocínala hasta que la veas dorada pero todavía flexible
- voltéala y cocínala por el otro lado
- aproximadamente 2 minutos de cada lado
En el horno:
- Coloca las tortillas en una bandeja con el papel encerado
- precalienta el horno a 200°C|400°F
- Introduce la bandeja cuando el horno este bien caliente
- cocina por 20 minutos o hasta que las ves doradas y flexibles
Sírvelas con el relleno que mas te guste.
NOTAS
Macros: Rinde 8 tortillas cada tortilla contiene: NET CARBS: 20.9 g | FIBRA: 1.9 g | GRASA: 0.1 g | PROTEIN: 1.8 g | CALORIAS: 90
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