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Hay recetas fáciles y esta, la mejor manera de comer una galleta saludable o panqueca saludable con solo dos ingredientes. Puedes disfrutarla en el desayuno o como merienda: mi delicioso galletón.
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Mi galletón es el resultado de un día que quería comer panquecas de banana porque además tenía unas muy maduras, perfectas para unas ricas pancakes, y cuando voy a refrigerador me doy cuenta de que no tenía huevos.
Vamos, yo no voy a decir que inventé esta receta, ¡pero este día la reinventé!
Después de probar el delicioso sabor y la textura, te puedo asegurar que no solo panquecas se pueden hacer, también galletas saludables para niños, ellos y tu familia en general las van amar y puedes estar segura de que están comiendo algo natural sin azúcar ni químicos añadidos.
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RECETA DE GALLETÓN DE BANANARinde: 8 pancakes
Macros: solo incluye lo 3 ingredientes principales
Cal 113 | Fat 0.91g | Carb 26.31g | Prot 2.42g
Tipo de cocción: a la plancha
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INGREDIENTES:
- 3 Bananas bien maduras
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 cdta de polvo de hornear
Opcionales
- pasas
- nueces
- semillas de amapola
- chips de chocolate
Preparación
- coloca las bananas en un bowl y conviértelas en puré, para esto solo necesitas pisarla con un tenedor. Agrega el polvo de hornear y mezcla.
- incorpora la avena y mezcla con la ayuda del tenedor
- si usaras ingredientes adicionales, incorpóralos a la mezcla
- calienta la plancha o la sartén a fuego medio
- coloca cucharadas de la mezcla en la plancha del tamaño que desees, ya sea paa hacer tipo galletitas o para hacer pancakes
- cocina bien por un lado hasta dorar y voltea
- cocina bien por el otro lado y voltea de nuevo, esto para lograr que queden bien tostaditas.
- sácalas y sirve con el acompañante que desees
- yo las serví así: les agregue una cdta de ghee recién salidas, con yogur griego mezclado con unas gotas de miel y nueces y frutas frescas
Son sencillamente deliciosas.
#LilyTips de la receta:
- Si no estás segura de que el sartén sea anti adherente, puedes colocarle aceite o mantequilla con una servilleta, pero te recomiendo que hagas una prueba con una pequeña cantidad de mezcla, porque el caramelo de la banana suele pegarse.
- Puedes hacerla también con puré de banana, de sweet potato, zanahoria o calabaza, quedan divinas.
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#CuídateyQuiérete
Hasta el próximo post.
Besos,
Lily
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