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He comido Brownies deliciosos ¡pero esta combinación de chocolate negro y pistacho es ganadora!
¿La has probado?
Esta es tu oportunidad, el único problema es pensar cuantos brownies te comerás.
Sin duda los brownies son una de las recetas de postres saludables favoritas, si eres vegano, prueba mi receta de brownies veganos son deliciosos y muy fáciles de hacer.
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RECETA DE BROWNIE CON PISTACHOSRinde: 10 a 12 porciones
tiempo de preparación: 10 min
tiempo de cocción:
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INGREDIENTES:
- 25 gr de pistachos use wonderful Pistachios
- 80 g de chocolate negro mas de 70% Cacao
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de harina de avena (80 gr , debes convertir la avena en harina) o harina de trigo integral
- 3 cucharadas de endulzante (usé monkfruit)
- 50 gr de mantequilla o aceite de coco
- 2 cdas de cacao en polvo
- 1 cta de extracto de vainilla
- Pizca de sal rosada
Opcional :
- 1 cucharada de café soluble (puede ser descafeinado) (3 gr)
- Para agregar enteros a la mezcla:
- 1/2 taza de chips de chocolate
- 25 g de pistachos
- 2 cds de mantequilla de pistachos
Topping:
- 30 gr de chocolate negro mas de 70% cacao sin azúcar
- 1 cdta de aceite de coco o puedes usar también ghee
PREPARACIÓN:
- Preparamos el molde de hornear, colocando papel parafinado, mantequilla y espolvorea con cacao
- Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos y reservamos.
- En un bowl agregamos los huevos, la vainilla y el endulzante y mezcla bien, mejor si es con batidora eléctrica. También puedes usar la licuadora o a mano.
- Mezcla las harinas, cafe soluble, cacao, sal
- Mezclamos ambas mezclas y agregamos los pistachos enteros o triturados
- Vertemos todo en un molde de silicona rectangular
- Horneamos a 180ºC 350F, precalentado, con calor circular o aire unos 35 a 40 minutos.
- Hay que tener cuidado con no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.
- ¡Hazlo y me envías tu foto que quiero hacer un cuadro de honor con las mejores!
- Corta los brownies con la ayuda de un palito de madera, que te sirva de regla, para que te queden perfectamente cuadrados
- Para decorar, espolvoree cacao en polvo, pistachos triturados y el chocolate derretido con el ghee
¿Cómo saber si ya está listo un brownie?
La diferencia con los bizcochos es que el brownie queda húmedo por dentro, si al meter un palito sale seco, se pasó de cocción.
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Si no tienes un horno intenta hacerlo como este Mug cake en el microondas
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Hasta la próxima receta
Lily Ramírez
INGREDIENTES
- 25 gr de pistachos use wonderful Pistachios
- 80 g de chocolate negro mas de 70% Cacao
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de harina de avena (80 gr , debes convertir la avena en harina) o harina de trigo integral
- 3 cucharadas de endulzante (usé monkfruit)
- 50 gr de mantequilla o aceite de coco
- 2 cdas de cacao en polvo
- 1 cta de extracto de vainilla
- Pizca de sal rosada
- Opcional :
- 1 cucharada de café soluble (puede ser descafeinado) (3 gr)
- Para agregar enteros a la mezcla:
- 1/2 taza de chips de chocolate
- 25 g de pistachos
- 2 cds de mantequilla de pistachos
- Topping:
- 30 gr de chocolate negro mas de 70% cacao sin azúcar
- 1 cdta de aceite de coco o puedes usar también ghee
INSTRUCCIONES
PREPARACIÓN:
- Preparamos el molde de hornear, colocando papel parafinado, mantequilla y espolvorea con cacao
- Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos y reservamos.
- En un bowl agregamos los huevos, la vainilla y el endulzante y mezcla bien, mejor si es con batidora eléctrica. También puedes usar la licuadora o a mano.
- Mezcla las harinas, cafe soluble, cacao, sal
- Mezclamos ambas mezclas y agregamos los pistachos enteros o triturados
- Vertemos todo en un molde de silicona rectangular
- Horneamos a 180ºC 350F, precalentado, con calor circular o aire unos 35 a 40 minutos.
- Hay que tener cuidado con no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.
- ¡Hazlo y me envías tu foto que quiero hacer un cuadro de honor con las mejores!
- Corta los brownies con la ayuda de un palito de madera, que te sirva de regla, para que te queden perfectamente cuadrados
- Para decorar, espolvoree cacao en polvo, pistachos triturados y el chocolate derretido con el ghee
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