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Aprende a preparar Muffins de canela con esta rica y fácil receta. Estos muffins súper esponjosos con solo un huevo son ideales para acompañar con una taza de café o té.
Hoy me provocaba comer unos muffins y cuando llegué a la nevera me di cuenta de que solo tenía un huevo, mi determinación y fe en que todo saldrá bien me acompañaron, e hice estos muffins que resultaron estar deliciosos y muy esponjosos.
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MUFFINS DE CANELARinde: 8 muffins
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Macros: Cal 70 | Fat: 4.48g | Carb: 6.18g | Prot: 2.45g
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INGREDIENTES
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche de almendras
- 1 banana
- 1 cda de canela en polvo
- 1 cdta de polvo de hornear
Opcionales (no incluidos en los macros)
- 1 cdta de nueces
- 1 cdta semillas de sesamo
- 1 cda de chips de chocolate
PREPARACIÓN
- Pre- calienta al horno a 375 F |178 C
- Tan fácil como colocar todos los ingredientes (menos los opcionales) en la licuadora
- Y procesar
- Verter en un molde de muffins, el mío es de silicona (por eso no fue necesario engrasar previamente)
- Agrega los ingredientes opcionales (nueces, semillas y chips de chocolate)
- Hornea por 25 minutos o hasta que al introducir un palito de madera, este salga limpio
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#LilyTips de la receta
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- Si quieres hacerlos en el microondas, es posible; pero el tiempo de cocción dependerá del recipiente donde lo coloques
- Si usas un molde de cupcakes como el mío, puede tardar unos 3 minutos, igual siempre aconsejo colocar 2 minutos e ir cocinando de 1 minuto en 1 minuto porque todos los microondas son distintos.
Puedes sustituir la harina de almendras por harina de avena. Mira cómo la hago en este video
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Hasta el próximo post.
Besos,
Lily.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 1/3 taza de leche de almendras
- 1 banana
- 1 cda de canela en polvo
- 1 cdta de polvo de hornear
- Opcionales (no incluidos en los macros)
- 1 cdta de nueces
- 1 cdta semillas de sesamo
- 1 cda de chips de chocolate
INSTRUCCIONES
- Pre- calienta al horno a 375 F |178 C
- Tan fácil como colocar todos los ingredientes (menos los opcionales) en la licuadora
- Y procesar
- Verter en un molde de muffins, el mío es de silicona (por eso no fue necesario engrasar previamente)
- Agrega los ingredientes opcionales (nueces, semillas y chips de chocolate)
- Hornea por 25 minutos o hasta que al introducir un palito de madera, este salga limpio
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