La cocada en Venezuela es una bebida estilo smoothie de coco y leche, es un clásico tomarla cuando vas a la playa, porque en la vía siempre hay lugares que la ofrecen recién hecha.
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Si eres venezolano sabes que es parada obligada si vas a Tucacas, La Guaira, Higuerote, Puerto la Cruz o Margarita, (sitios de playa en Venezuela) ¿Cuál era tu favorita?
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La receta original la sirven con leche condensada, pero como quiero hacerte una cocada que puedas tomarte deliciosa y nutritiva yo voy a obviarla pero te aseguro que te va a fascinar
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Cocada venezolanaRinde para 2 vasos |
Para preparar la cocada venezolana puedes usar coco verde del que esta aguadito y coco del marrón que es mas carnoso, con el segundo te quedaran mas pedacitos para masticar, a mi me encantan por eso usé este tipo de coco.
- Necesitaras 2 tazas de coco
Pero quiero hacer un parentesis aquí y es para contarte algo que no es tan obvio y es lo dificil que es abrir un coco, jaja no lo sabes hasta que lo compras, lo tienes en frente de ti y no sabes por donde entrarle. te voy a contar como lo hice
¿Cómo abrir un coco?
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- 2 Tazas de leche (deslactosada en mi caso) pero también puede ser entera o 2% o cualquier leche que utilices, también sirve leche vegetal.
- Agrega 1 cucharadita de Endulzante yo usé monk fruit
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de Hielo
- Solo debes colocar en la licuadora
- Sírvela en un vaso y disfruta esta maravilla.
Lily Tips: puedes congelarla y hacer unos heladitos deliciosos
Recuerda no tomar ni esta ni otras bebidas con tus comidas, mira aqui mis 5 tips para dejar las bebidas azucaradas
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INGREDIENTES
- 1 Taza de pulpa de coco
- 2 Tazas de leche (deslactosada en mi caso) pero también puede ser entera o 2%
- 1 taza de Hielo
- 1 cucharadita de Endulzante, usé monk fruit
- 1 cucharadita de canela en polvo
INSTRUCCIONES
- Corta el coco
- agrega los ingredientes en la licuadora
- Procesa
- Sirve espolvoreando canela
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