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Hace tiempo quería hacer este recetario con galletas de avena preparadas en distintos tipos de cocción y estoy feliz porque todos los resultados han sido maravillosos aprovecho de dártelas en estos días de cuarentena que seguro las estas esperando.
La mezcla base que usado con estas galletas aplica para muchas variedades mas, hoy te voy a enseñar algunas de mis favoritas pero la creatividad es infinita con los sabores.
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Las galletas de avena las puedes preparar endulzando con banana, son las que mas me gustan y mientras más madura la banana esta, mas dulce te va a portar ademas de todos sus beneficios. |
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Estas galletas son una alternativa saludable que puedes ofrecer a tus niños ahora en cuarentena.
Igualmente recuerda que si no puedes o no te gusta comer bananas, puedes sustituir por puré de manzanas, batata, de calabaza o incluso de piña
Galletas de avena con chips de chocolate |
- 1 banana
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de mantequilla
- pizca de sal
- 40g de chocolate negro y\o chips de chocolate
- 5 nueces
Preparación:
- Convierte la banana en puré y agrega la avena y mezcla bien
- Agrega el huevo batido previamente
- Agrega el polvo de hornear y la mantequilla, mezcla bien
- Agrega la harina de almendras
- Corta el chocolate negro (no lo cortes muy pequeño) y agrégalo a la mezcla junto con las nueces trituradas
- Mezcla bien todos los ingredientes
Cocción al horno:
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Cocción en el microondas
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Cocción en el air fryer
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Cocción en la plancha o la sartén
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Galletas de avena con manzana , zanahoria y canelaRinde: Entre 10 a 12 galletas |
- 1 banana
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/4 taza de zanahoria
- 1/4 de taza de manzana rallada o puré
- 1 cda de mantequilla
- pizca de sal
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de jengibre
- 1/2 cdta de nuez moscada
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- 5 nueces
Preparación
- Convierte la banana en puré y agrega la avena y mezcla bien
- Agrega las zanahorias y la manzana previamente rallada
- Agrega el polvo de hornear y la mantequilla, mezcla bien
- Agrega la sal, canela, jengibre, nuez moscada
- agrega las nueces trituradas
- Mezcla bien todos los ingredientes
★ opcional pudieras agregar un huevo batido
Cocción al horno:
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Cocción en el microondas
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Cocción en el air fryer
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Cocción en la plancha o la sartén
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Estas galletas son deliciosas para acompañarlas con ya lo probaste? si estas en Estados Unidos, compralo ya! |
| Galletas de limón y cranberries
Rinde: Entre 10 a 12 galletas |
- 1 banana
- 1 taza de avena en hojuelas
- jugo de 1/2 limón
- la piel de 1 limón
- 1 cda de esencia de vainilla
- 1 cda de mantequilla
- 1/4 taza de cranberries deshidratados
- 1/4 de taza de harina de almendras o avena
- 1 cdta de jengibre
- 5 nueces
Preparación
- Convierte la banana en puré y agrega la avena y mezcla bien
- Agrega el jugo y la piel de limón
- Agrega el polvo de hornear y la mantequilla, mezcla bien
- Agrega la harina de almendras
- agrégalo a la mezcla las nueces trituradas y los cranberries
- Mezcla bien todos los ingredientes
Cocción al horno:
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Cocción en el microondas
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Cocción en el air fryer
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Cocción en la plancha o la sartén
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Galletas de avena con zanahoria y mantequilla de maníRinde: Entre 10 a 12 galletas |
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/4 de taza de zanahorias
- 3 cdas de coco rallado
- 1/4 taza de nueces
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cdta de chía
- 1/4 de taza de mantequilla de maní
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en un bowl
- Todo debe quedar impregnado de la mantequilla de maní, si es necesario agrega otra cucharada
- coloca cucharadas en una bandeja con papel encerado o un mat de silicona, si tienes un molde de muffins pequeños como el mio es muy útil
- refrigera por 2 horas o si las llevas al congelador estarán listas en 15 minutos
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Hasta la próxima publicación.
Besos,
Lily Ramírez
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INGREDIENTES
- 1 banana
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de mantequilla
- pizca de sal
- 40g de chocolate negro y\o chips de chocolate
- 5 nueces
INSTRUCCIONES
- Convierte la banana en puré y agrega la avena y mezcla bien
- Agrega el huevo batido previamente
- Agrega el polvo de hornear y la mantequilla, mezcla bien
- Agrega la harina de almendras
- Corta el chocolate negro (no lo cortes muy pequeño) y agrégalo a la mezcla junto con las nueces trituradas
- Mezcla bien todos los ingredientes
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Cocción al horno: - Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja previamente engrasada, también puedes usar como yo, un mat de silicon o papel encerado
- Precalienta el horno a 180°C|375 F
- Hornea entre 13 y 15 minutos hasta ver las galletas doradas
Cocción en el microondas - Coloca cucharadas de la mezcla en un plato previamente engrasado, o papel encerado
- Lleva al microondas a temperatura máxima por 1 minuto, revisa las galletas y mételas 1 minuto mas
- Si ves que aun le falta agrega 30 segundos
Cocción en el air fryer - Coloca en la bandeja del air fryer papel encerado y abre unos huecos al papel para que el aire circule
- Cocina a 375°F por 2 minutos , voltea las galletas y cocina 2 minutos mas
Cocción en la plancha o la sartén - Coloca cucharadas de la mezcla sobre la plancha fria o en la sartén, dale la forma de galletas
- Enciende el calor a fuego medio y cocina las galletas por ambos lados
- si las quieres mas crujientes, luego de voltearlas, baja el calor y déjalas cocinar a fuego lento por 1 minuto mas
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1 comentario
Holaaaaa..!!!!!! me encanta tu estilo y humildad.
Saludos de una compatriota que por las circuntancias vive en Colombia.
Abrazos y felicitaciones por compartir tus conocimientos.