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Una ensalada muy ligera que se puede cenar.
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ENSALADA DE PAPAS, HUEVO Y AGUACATE |
Ingredientes:
- 1 papa
- 1 chayota
- 2 huevos
- 1/2 manzana
- 1 taza de espinacas
- 1/4 de aguacate hace lo mismo que la mayonesa pero mas rico
- 1 cda cilantro
- 1/4 cebolla morada
ADEREZO:
- 1 cda de yogur griego
- 1 cdta paprika
- 1 cda de mostaza
- sal y pimienta al gusto
- jugo de 1/2 limón (opcional)
- 1 chorrito de leche de almendras PREPARACIÓN
Preparación:
- Hierve la papa, la chayota y los huevos
- Elimina la piel y pícalos en cuadritos
- Pica la cebolla , la manzana y el cilantro también en cubos del mismo tamaño
- Mezcla todo en un bowl
- Prepara el aderezo en una taza, agrega y mezcla con la ensalada.
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Lily Ramírez
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INGREDIENTES
- 1 papa
- 1 chayota
- 2 huevos
- 1/2 manzana
- 1 taza de espinacas
- 1/4 de aguacate hace lo mismo que la mayonesa pero mas rico
- 1 cda cilantro
- 1/4 cebolla morada
- ADEREZO:
- 1 cda de yogur griego
- 1 cdta paprika
- 1 cda de mostaza
- sal y pimienta al gusto
- jugo de 1/2 limón (opcional)
- 1 chorrito de leche de almendras PREPARACIÓN
INSTRUCCIONES
- Hierve la papa, la chayota y los huevos
- Elimina la piel y pícalos en cuadritos
- Pica la cebolla , la manzana y el cilantro también en cubos del mismo tamaño
- Mezcla todo en un bowl
- Prepara el aderezo en una taza, agrega y mezcla con la ensalada.
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