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Cuando aprendes hacer la masa de yuca eres otra persona mas feliz, porque esta receta de masa de yuca tiene infinitas posibilidades para preparar empanadas, croissant , arepas de yuca, tequeños, pan, pandebono, incluso hasta churros.
Lo mejor es que esta masa de yuca la puedes congelar y tener a mano para las preparaciones de la semana
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PAN DE YUCA CON OREGANO Y PARMESANO |
Ingredientes
Masa de yuca base
- 1 taza de yuca hervida y sin colada
- Sal rosada al gusto
- 1 cdta de aceite (use de coco)
Sabor para la masa
- 1 huevo
- 1 cdas de yogur
- 1 cda de queso parmesano
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de polvo de hornear
Preparación
- Cocina la yuca en agua hasta que ablande pero quede al dente, no que se deshaga
- Elimina toda el agua y deja que enfrie completamente, si es de nevera mejor
- Coloca la yuca en un procesador y procesa hasta convertirla en una masa, también puedes hacerlo con un pasa puré o hasta un tenedor
- Mezcla con todos los ingredientes hasta lograr una masa
- prepara los panes con forma de arepa bien finitos y colócalos sobre una bandeja engrasada o mejor sobre un mat de silicona
- Hornea por 20 minutos a 200C /400F
- Deja enfriar y abre o de lo contrario se te va a romper porque queda finito.
- Puedes pasar por la plancha ambos lados una vez abierto para tostar
Pollo Mechado que parece Carne Mechada
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y mechado
- 3 cdtas de stevia o panela
- 1 cda de aceite (use de coco)
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 dientes de ajo
- 2 tallos de cebollín
- 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación
- En una sartén agrega el aceite y el endulzante y cocina hasta que se vuelva un caramelo
- Agrega el pollo y cocina bien hasta que tome el color del caramelo
- Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta integrarse los sabores
- Agrega el caldo y cocina sin que se seque completamente [ aprox. 10 minutos].
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Con la misma masa intenta esta dos recetas que te vana a encantar
Son super fáciles y deliciosas las recetas con masa de yuca.
Si tienes alguna pregunta déjamela en los comentarios
hasta la próxima receta
Lily Ramírez
INGREDIENTES
- Masa de yuca base
- 1 taza de yuca hervida y sin colada
- Sal rosada al gusto
- 1 cdta de aceite (use de coco)
- Sabor para la masa
- 1 huevo
- 1 cdas de yogur
- 1 cda de queso parmesano
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de polvo de hornear
INSTRUCCIONES
- En una sartén agrega el aceite y el endulzante y cocina hasta que se vuelva un caramelo
- Agrega el pollo y cocina bien hasta que tome el color del caramelo
- Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta integrarse los sabores
- Agrega el caldo y cocina sin que se seque completamente [ aprox. 10 minutos]
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