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Amo el tres leches pero como me inflama hasta que descubrí este. Literal es sin leche, sin
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condensada, sin evaporada y tampoco vamos a usar azúcar. Y por supuesto tampoco vamos a usar harina
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así que esta es mi versión de un tres leches sin leche. Ponte dos huevos en un bol y los vas a
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mezclar hasta que los tengas así. Luego le agregas 30 mililitros de aceite de coco, un chorrito de
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extracto de vainilla, dos cucharadas de endulzante monk fruit, una cucharadita de polvo de hornear y
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poco a poco le agregas 100 gramos de harina de almendras. Y anótate esta receta porque esto es
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un bizcocho que sirve para todo. Engrasa un molde y te lo llevas a un horno de 180 grados precalentado
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por 15 minutos. Y ahora mezclas media taza de leche de coco con media taza de leche de almendras
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dos cucharadas de endulzante y una de extracto de vainilla. Mezclas esto y al bizcocho le vas a abrir
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unos huequitos y le vas a vaciar toda esta mezcla súper deliciosa. Espérate que lo absorba y agrégale
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el resto de la mezcla. Vamos con la crema. Mezcla una taza de yogur griego, cucharada de endulzante
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y extracto de vainilla. Cubres el tres leche con esta mezcla, espolvoreas con bastantes
