Muffins de chocolate sin azucar y bajos en carbohidratos

Muffins de chocolate bajo en carbohidratos y sin azucar deliciosos saludables ☐ 40g de mantequilla derretida ☐ 40g de enduzante monk fruit ☐ 2 huevos ☐ 15g de extracto de vainilla ☐ 100g harina de almendras (1 taza) o 60g de harina de coco (3/4 taza) ☐ 30g de polvo para hornear ☐ 45g cacao en polvo pizca de sal ☐ 45 ml de leche para suavizar la mezcla ☐ Chips de chocolate sin azúcar al gusto