Pizza

Pizza salsa para pizza masa para pizza Pizza Margherita Pizza Napolitana

Pizza
Cuando aprendes a hacer la pizza original italiana en tu casa, nunca más serás el mismo probando pizzas en otros lugares, la comida italiana consiste en sabores auténticos, únicos y saben a hogar, a esfuerzo, ¡una pizza no puede venir congelada o prefabricada! Haz tu primera pizza y sentirás la diferencia, preparando todo desde "0", vamos anímate, no es un plato costoso, es perfecto para que invites a la familia y a los panas a disfrutarla, lúcete.
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Cuando aprendes a hacer la pizza original italiana en tu casa, nunca más serás el mismo probando pizzas en otros lugares, la comida italiana consiste en sabores auténticos, únicos y saben a hogar, a esfuerzo, ¡una pizza no puede venir congelada o prefabricada! Haz tu primera pizza y sentirás la diferencia, preparando todo desde "0", vamos anímate, no es un plato costoso, es perfecto para que invites a la familia y a los panas a disfrutarla, lúcete.
Raciones Tiempo de preparación
2personas 2horas
Raciones Tiempo de preparación
2personas 2horas
Ingredientes
Ingredientes Masa: (para 2 pizzas de buen tamaño)
ingredientes para preparar la salsa.
Instrucciones
Para preparar la masa.
  1. Calienta la taza de agua y agrégale la levadura, espera unos 10 minutos antes de usarla.
  2. En un bol o en un mesón une todos los ingredientes secos: harina, sal y luego haz un hueco en el centro y agrega los ingredientes líquidos, agrega el agua con la levadura y el aceite de oliva. amasa hasta lograr una masa homogénea, que no se pegue en tus dedos.
  3. Cuando la masa este lista déjala en el bol tapada con una bolsa plástica por aproximadamente 1 hora para que leve (aumente su tamaño)
  4. Te doy un súper dato: si tienes una máquina de hacer pan , busca si tiene la opción de hacer masa, de ser así agrega todos los ingredientes y deja que ella lo haga todo por ti.
Para preparar la salsa.
  1. Pica la cebolla en cubos pequeños y sofríe con aceite de oliva en una olla profunda, agrega el ajo pero sofríelo muy poco y agrega el tomate bien picadito, si usas tomate en lata puedes apretarlos con la mano, se deshacerá, agrega el azúcar, la albahaca y deja cocinar a fuego muy lento por aproximadamente 40 minutos hasta que reduzca, agrega pimienta y poca sal.
Ensambla la pizza!
  1. Ya con la masa y la salsa lista ensambla la pizza con los ingredientes que más te gusten.
  2. En mis ingredientes tengo anchoas para una pizza napolitana y tengo varios tipos de quesos (Mozzarella, Emental, Auricchio, Regiano) para hacer una especie de margarita 4 quesos. Enciende el horno a 200 grados centígrados.
  3. Coloca aceite a la bandeja donde harás tu pizzas, úntala bien, estira la masa y colócala en la bandeja con el gruesor que te gusta la pizza, a personalmente me gusta muy delgadita, agrégale un poco de orégano molido y dale unos suaves toques con el tenedor para que bote el aire. Ensambla tu pizza cuando vayas a meterla al horno ya que si la ensamblas y la dejas sin hornear la levadura seguira creciendo y la pizza se hará cada vez más gruesa.
  4. Agrega la salsa y los ingredientes que desees, en este caso Pizza napolitana: las anchoas y el queso mozzarella Pizza 4 quesos: los 4 quesos previamente rallados.
  5. Mete al horno por aproximadamente 15 minutos, depende de la velocidad del horno y la temperatura que tenga al momento de meter la pizza.
Notas de la receta
Cuando esta la pizza? levanta con una espátula la masa y cuando por debajo veas la masa doradita ya está lista.
Sirvéla con un poco de aceite de oliva y pimienta
No olvides acompañarla con un deliciosos Vino tinto!

 

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Lilibeth Ramirez
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La vida es demasiado corta para pasarla a dieta... Te voy a enseñar como se come rico y a la vez saludable. Estoy segura que vas a sentirte bien y además vas a bajar de peso!

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