Pasta con camarones en salsa de tomate y eneldo

Pasta con camarones en salsa de tomate y eneldo
Hoy les dejo una receta deliciosa, fué mi almuerzo de hoy (receta para 2 personas).
Pasta con camarones en salsa de tomate y eneldo
Hoy les dejo una receta deliciosa, fué mi almuerzo de hoy (receta para 2 personas).
Raciones Tiempo de preparación
2personas 35minutos
Raciones Tiempo de preparación
2personas 35minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lava bien y pela los camarones, puedes dejarle la ultima parte de la cola para que no pierdan su forma.
  2. Pica todos los aliños en brunoise ( cubos pequeños). en un a sartén coloca 1 cucharada de aceite y agrega en este orden: cebolla, pimienton, ají dulce, ajoporro, cebollín, camarones,ajo y el vino.
  3. Cuando el vino se evapore : aproximadamente espera unos 2 minutos , agrega el tomate , la pasta de tomate, el eneldo, la cucharadita de mantequilla, el caldo de pescado y el azafrán, deja a fuego lento por aproximadamente 10 min.
  4. Agrega sal y pimienta.
  5. Yo hago un caldito con las cáscaras de los camarones , cebolla y zanahoria, sofries y luego agregas 1 litro de agua y en esta agua, hago los espaguettis, Haz tu pasta al dente, (no la dejes en el agua hirviendo más de 10 minutos)
  6. Sirve tu pasta bañada con la salsa de Camarones y un poquito de aceite de oliva.
  7. Espolvorea con eneldo y perejil picado.
Notas de la receta

Disfruta con una copa de  vino blanco Bien frío!

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Lilibeth Ramirez
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La vida es demasiado corta para pasarla a dieta... Te voy a enseñar como se come rico y a la vez saludable. Estoy segura que vas a sentirte bien y además vas a bajar de peso!

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