Panquecas de Hummus

Esta receta saludable es increíblemente deliciosa y para los fanáticos del hummus como yo, se la van a disfrutar.

Por lo general cuando preparo garbanzos hago un montón, a veces tanto que hago mucho hummus y termino cansándome de verlo, pero esta receta es ideal para comerlo de manera distinta.

Es perfecto para desayunar o acompañar con una ensalada fresca para el almuerzo.

Panquecas de hummus
panquecas de hummus
torticas de hummus

Es importante que incluyas granos o legumbres a tu menú diaria, porque ellos aportan muchos nutrientes, puede que no te gusten, sobre todo a los niños es mas difícil lograr que los amen, es por eso que esta receta es perfecta para disfrazar su textura y sabor, y convertirlo en una comida divertida y deliciosa.

Además es perfecta para empacar en las loncheras.

¡Vamos, prepararlas que te van a encantar y son super fáciles!

 

 

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Panquecas de Hummus
Panquecas de Hummus
Raciones Tiempo de preparación
8raciones 20minutos
Raciones Tiempo de preparación
8raciones 20minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Mezcla el hummus con el huevo en un bowl
  2. En una sartén con la ayuda de una cuchara, vierte la mezcla y haz las torticas una a una como una panqueca, dorando por ambos lados
  3. Sirve espolvoreando con perejil y acompaña con una crema de curry
  4. La crema de curry es solo yogur natural, curry, sal, pimienta, un toque de perejíl y stevia
Notas de la receta

Hummus ,crema de garbanzos
Hummus ,crema de garbanzos
Raciones Tiempo de preparación
2tazas 20min
Raciones Tiempo de preparación
2tazas 20min
Ingredientes
Instrucciones
  1. Coloca los garbanzos en la licuadora, agrega el ajo, el tahini, el comino la sal y el jugo de limón coloca el agua poco a poco hasta que logres una crema consistente espesa.
  2. Al servir abre un poco el centro y agrega el perejil picado, pimentón dulce, una cucharada de aceite de oliva y a mi me gusta ponerle un poquito de canela.
Notas de la receta

#lilytips Disfrùtalo con pan de pita integral crujiente, abre el pan y pícalo en triángulos y espolvorea con orégano o comino y llévalos al horno por aproximadamente 8 minutos hasta que esten doraditos"

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Lilibeth Ramirez
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La vida es demasiado corta para pasarla a dieta... Te voy a enseñar como se come rico y a la vez saludable. Estoy segura que vas a sentirte bien y además vas a bajar de peso!

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