CheeseCake Saludable

Cheesecake crocante

Cheesecake crocante

mezcla Cheese cake    base crocante

mezcla    cheesecake

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Siempre había querido lograr un Cheesecake con ingredientes saludables, siempre  el sabor al queso y mantequilla es un desafío difícil de conseguir.

He logrado una torta con sabor increíble aunque tal vez la cremosidad se vío un poco afectada por la falta de grasa.

No cabe duda que es una excelente opción para todos aquellos que amamos la cheese cake, con menos calorías.

Serves 12

CheeseCake Light

30 minPrep Time

45 minCook Time

2 hr, 15 Total Time

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Ingredientes

Base crocante:
1/2 taza nueces trituradas
1/3 taza maní natural cacahuates triturados
4 cdas mantequilla de maní (cacahuates)
2 cdas agua
2 cdas coco rallado
-Para La Crema:
2 und huevos
250 gr queso ricotta o requesón
1 und banana
1 chorrito vainilla
5 cdas endulzante
3 cdas leche de almendras (o la que uses)

Instrucciones

  • Preparación de la Base crocante:
  • Tritura las nueces y el maní que queden con trocitos pequeños, no hechos harina ?.?
  • Agrega el coco y la mantequilla de maní ??
  • Agrega unas gotas de agua y amasa levemente hasta que puedas extender la masa con los dedos
  • Coloca la masa en el molde donde haras el pastel.
  • Extiende hasta que ocupe toda la superficie ??
  • Lleva al horno a 200grados C por 10 a 15 min hasta que salga levemente tostada
  • -Preparación de la Crema:"
  • Mezcla el bicarbonato con el limón y agrega a la licuadora ??
  • Agrega los huevos, la ricotta y la banana y mezcla bien ??
  • Luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta que hayas obtenido una mezcla homogénea
  • Vacía la mezcla sobre la capa crocante.
  • Lleva al horno a 200grados C por 35 min.
  • Estará lista cuando al insertar un palito de madera este salga limpio
  • Desmolda y refrigera por minimo 1 hora
  • #LilyTips: en mi torta decidí dejar el crocante en la parte superior por decoración, pero puedes mantenerlo como base
Cuisine: Americana | Recipe Type: Postres, Dulces
7.6.7
2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Lilibeth Ramirez
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La vida es demasiado corta para pasarla a dieta... Te voy a enseñar como se come rico y a la vez saludable. Estoy segura que vas a sentirte bien y además vas a bajar de peso!

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