Cesta de Tostón al Ajillo

Esta receta saludable de cestas de plátano verde es  perfecta para acompañar pescados, ensaladas y carnes.

Se le dice en Venezuela,  tostón o patacón, comida a base de trozos aplanados y fritos de plátano verde.

Las puedes hacer para un reunión como primer plato o pasapalo.

Lo sorprendente es que en cada ocasión que la prepares, no podrás comer solo una  ¡son deliciosas! y como no son fritas es lo mejor, que son saludables

 

 

 

Cesta de tostón al ajillo
Te las recomiendo con : ceviche, pollo y carne mechado, ensalada rallada o simplemente al ajillo como te la presento en esta receta
Cesta de tostón al ajillo
Te las recomiendo con : ceviche, pollo y carne mechado, ensalada rallada o simplemente al ajillo como te la presento en esta receta
Raciones Tiempo de preparación
6raciones 30min
Raciones Tiempo de preparación
6raciones 30min
Ingredientes
Cesta de Tostón
Salsa de ajo
Instrucciones
cestas de tostón
  1. Colocas el plátano verde en el horno 20 minutos a 200 grados C, puedes colocarlo con la piel o sin ella
  2. Luego lo sacas , en el caso que lo hayas horneado con piel se la eliminas y lo golpeas con un mazo de cocina, para aplastarlo
  3. Lo llevas nuevamente al horno otros 10 min
  4. Luego lo pasas por el exprimidor de limón para hacer las cestas como te muestro en la foto
Cesta de Tostón: otra forma
  1. Rallar el plátano verde
  2. Pasar por agua con un chorlito de vinagre
  3. Colocar en moldes de cupcakes dando la forma hueca con las manos
  4. Llevar al horno 20 min a 190 grados c ( sacar cuando estén doraditos)
Crema de ajo
  1. Mezclas todos los ingredientes a mano o en la licuadora si la quieres crema y listo.
Notas de la receta

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Recetas Lily by www.LilibethR.com

Lilibeth Ramirez
[email protected]

La vida es demasiado corta para pasarla a dieta... Te voy a enseñar como se come rico y a la vez saludable. Estoy segura que vas a sentirte bien y además vas a bajar de peso!

22 Comments
  • patricia
    Posted at 14:42h, 27 mayo Responder
    Es la mejor opción para esos antojos dulces, la he hecho varias veces y hasta le agrego fresas en rodajitas, queda divina¡¡¡¡ Gracias por esta maravillosa receta
  • glennysalazar
    Posted at 03:08h, 23 mayo Responder
    hola tengo varias preguntas, quisiera saber que es un scoop? Y si una receta para una torta lleva 3 taza de azúcar por cuanto la sustituyo por miel? Gracias
    • Lilibeth R
      Posted at 12:01h, 23 mayo Responder
      Hola Glenny un scoop es la medida que trae la whey protein es como una cucharita, pocas veces uso miel para endulzar, puedes probar con 1/2 taza y probarla a ver si necesita mas. saludos
  • Mildred
    Posted at 15:16h, 04 mayo Responder
    Hola me encanto, yo hagouna parecida pero como panquecas, tambien hago una tipo personal pero la hago en el microhondas en una tasa de ceramica tipo Mugs, 2 minutos en microware a temperatura media, queda genial... me encanta esta paig. me da ideas, y luego las adapto, o dejo volar mi imaginacion!!
    • Lilibeth R
      Posted at 12:05h, 23 mayo Responder
      Me encanta que te sirva de base para que tu imaginación vuele, de eso se trata. enviame fotos de tus creaciones
  • Adelmar
    Posted at 20:39h, 18 abril Responder
    Hola Lilibeth, felicitaciones por tu blog, me encanta!!! Disculpa, en vez de endulzante podría usar miel? Eso le cambiaría lo “fitness" a la receta? Y en tal caso de si poder usarla, cuál sería la cantidad?
    • Lilibeth R
      Posted at 12:15h, 19 abril Responder
      Puedes usar miel, fructosa y stevia, la que prefieras. en ese orden la que tiene mayor indice glucémico es la miel, luego la fructosa y luego la stevia. Usa poco, depende de la preparación, porque tiene unas 64 calorías en una cucharada. gracias por escribir
  • Gabriela
    Posted at 06:55h, 18 abril Responder
    Gracias por tu respuesta!! :) En vez de cocinarlas hasta ablandarlas al dente, se puede hacer trampa usando un bote de lentejas de esos del super?
    • Lilibeth R
      Posted at 08:23h, 19 abril Responder
      Hola Gabriela, claro siempre las que vienen listas son muchos mas rápido. gracias
  • Alma Iglesias
    Posted at 08:52h, 15 abril Responder
    Todas tus recetas son deliciosas y mira que ya he probado casi todas jaja.. La de la reina pepiada es exquisita nada que envidiarle a la original.. Gracias, espero publiques mas y mas
    • Lilibeth R
      Posted at 11:04h, 19 abril Responder
      Que Honor Alma que hayas hecho varias, me tienes que enviar foticos para ver como te quedan, jaja claro que si ya iré publicando mas besos y gracias
  • alexnids
    Posted at 20:06h, 13 abril Responder
    Me encantan todas las recetas!!!!hay voy probando poco a poco je je gracias lili
    • Lilibeth R
      Posted at 11:07h, 19 abril Responder
      Gracias Alex, es un placer para mi que las hagas, enviame foticos besos
  • Teresa
    Posted at 08:10h, 13 abril Responder
    Me encanta fu blog! Gracias por las ideas! Mi problema es que somos dos en casa, y hacer tanta comida acaba estropeándose en la nevera. Me gustaria saber que trucos usas, y si congelas, que método sigues para no perder la calidad de la comida. Por mi parte cada vez q congelo algo luego siempre descongelo mal y me sabe todo un poco "rancio"!soy una negada de la congelación. Gracias!!!!!
    • Lilibeth R
      Posted at 11:21h, 19 abril Responder
      Pues Teresa te cuenta que también somos dos en mi casa. hay cosas que se pueden congelar y cosas que no, por eso trato de cocinar las cantidades que vamos a comer en el día, pero cuando tengo que congelar lo ideal es que uses envases herméticos para que no se seque la comida. nunca descongeles y vuelvas a descongelar el mismo alimento. y preferiblemente no descongeles en el micro, es mejor sacarlo en la noche a la nevera y luego en la mañana lo dejas que termine de descongelar.Lo otro es que si haces granos, que es lo que mas suelo congelar, por ejemplo congela en porciones para dos personas, así solo descongelas lo que comeras al momento. eso hazlo con todas comidas que congeles. Espero te sirva saludos Lily
  • Gabriela
    Posted at 11:14h, 10 abril Responder
    Hola Lilibeth! Amando todas y cada una de tus recetas. Esta de Pastel de lentejas me ha llamado mucho, pero tengo a duda, como preparas la boloñesa de lentejas??? Gracias! Saludos de una venezolana en Euskadi.
    • Lilibeth R
      Posted at 07:49h, 11 abril Responder
      Gracias por tan bello comentario. vas a cocinar las lentejas hasta ablandarlas al dente, y luego vas a hacer la receta de la salsa boloña este es el link http://lilibethr.com/recipe/salsa-bolonesa/ sustituyendo la carne por las lentejas. saludos y gracias
  • Margarita
    Posted at 19:03h, 01 abril Responder
    Hola me encantan todas las recetas que publicas pero tengo una inquietud que podria utilizar como sustituto si no tengo la stevia o podria utilizar la infusión que se hace con las hojas pero en que proporción???
    • Lilibeth R
      Posted at 08:54h, 06 abril Responder
      Hola Margarita, como sustituto de la Stevia puedes usar lo que uses como endulzante, yo compro la stevia en polvo, porque la infusión no me gustó, me parece que amarga todo. y de las proporciones no tengo idea porque todas son distintas, lo mejor es que pruebes cada preparación para saber si necesitas mas o menos dulce. También influye cuando usas Whey protein en los postres, esto aporta dulce y muchas veces no tienes que endulzar.Recuerda que también puedes usar miel. Besos!!
  • nutryfitness.es
    Posted at 20:20h, 20 marzo Responder
    Holaa ! me encantan las combinaciones, sin duda probaré alguna! También quería felicitarte por tu gran trabajo, me encanta tu página y agradezco todas tus aportaciones. Tienes unas recetas increibles ! también te sigo en instagram. Mi instagran es nutryfitness.es, no se si le habrás echado alguna ojeada alguna vez. Hace muy poquito que empecé, pero me gustaría compartir también algunas recetas tuyas que sin duda probaré porque de verdad tienen una pinta buenisima^^ Muchas gracias y sigue así :)

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